2010年02月08日
大変です！
片づけの毎日、いささかお疲れ。
本当にアルコール飲料は、重い！！
あっちへ、こっちへと移動するのも一苦労。
この時間、やっとほっとしての一杯。
しかも、残酒を片っ端から処理。
随分すっきりとした冷蔵庫。
早く新しいお酒を、ここに入れたいなぁ・・・。
そんなことを思いつつの、一杯！！
出来上がったお店を、想像する一杯でもあります。
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本当にアルコール飲料は、重い！！
あっちへ、こっちへと移動するのも一苦労。
この時間、やっとほっとしての一杯。
しかも、残酒を片っ端から処理。
随分すっきりとした冷蔵庫。
早く新しいお酒を、ここに入れたいなぁ・・・。
そんなことを思いつつの、一杯！！
出来上がったお店を、想像する一杯でもあります。
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2010年02月07日
今週です！
コメヤス酒店、本日定休日でした。
お店の整理もしなくちゃ。
商品のレイアウトも考えて！
・・・と、頭の中ではぐるぐる。
が、考えているばかりで、時間の過ぎるのが早い。
今週１１日から、本格的にプチ改装がはじまります。
ほんの少し手を入れるだけなんですが、何とも大変なこと。
でも、新たな気持ちになれると思うと。
わくわくしてきます。
暫くの間、ご来店頂くお客様にはご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。
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お店の整理もしなくちゃ。
商品のレイアウトも考えて！
・・・と、頭の中ではぐるぐる。
が、考えているばかりで、時間の過ぎるのが早い。
今週１１日から、本格的にプチ改装がはじまります。
ほんの少し手を入れるだけなんですが、何とも大変なこと。
でも、新たな気持ちになれると思うと。
わくわくしてきます。
暫くの間、ご来店頂くお客様にはご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。
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2010年02月06日
青煌がdancyuに！
配達から帰ってきた主人、手には雑誌。
しかも2冊。
その内1冊は、dancyu。
日本酒絶好調宣言！ という大きな見出しです。
その中に、
｢うまさ極まる酒の新・日本地図｣ とあり！
当店取扱い、山梨県代表。
｢青煌（せいこう）｣が、掲載されております。
全国で取り扱いの酒屋も8件。
静岡県内でも、当店のみの取り扱い。
若い杜氏が、花酵母を使用した香あるお酒です。
新たな日本酒、ぜひ一度お試しください！
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しかも2冊。
その内1冊は、dancyu。
日本酒絶好調宣言！ という大きな見出しです。
その中に、
｢うまさ極まる酒の新・日本地図｣ とあり！
当店取扱い、山梨県代表。
｢青煌（せいこう）｣が、掲載されております。
全国で取り扱いの酒屋も8件。
静岡県内でも、当店のみの取り扱い。
若い杜氏が、花酵母を使用した香あるお酒です。
新たな日本酒、ぜひ一度お試しください！
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2010年02月05日
ﾌﾞﾛｸﾞ３周年！
ほぼeしずおかﾌﾞﾛｸﾞと同じくして、私のﾌﾞﾛｸﾞ｢コメヤス酒店です！｣も本日３周年を迎えました。
パソコン操作も苦手、携帯も苦手。こんな私、続けていけるだろうか？
そんな心配もしつつ、始めたんですが・・・。
毎日の投稿が、日課となったこの３年間。
ﾌﾞﾛｸﾞから得たもの、気がついたもの、失ったもの？
そして、いろんなことがありました。
始めたころは、もうおもしろくって。
パソコンに向かう時間も長~く。
仕事なのか、遊んでいるのか？
白い目で見られながらも、とりあえず毎日投稿を心がけました。
このﾌﾞﾛｸﾞがきっかけで、ご来店いただくようになったお客様。
入荷情報を、ちゃんと把握してくれるお客様。
そんなお客様のお陰で、私のﾌﾞﾛｸﾞの継続の力となっています。
ただ、ふと！
｢ﾌﾞﾛｸﾞ、いつまでやるんだろう？｣
そんな事を考えてしまう、それも事実ですが・・・。
今しばらくは、続けていきます。
来週からは、当店のプチ改装も始まります。
冷蔵庫を増設し、今以上の品質の管理。
そして、ワインにも力を注ぎます。
え！コメヤスってこんなワインあるの？
そんな意外性も感じてもらえることでしょう。
今年は、コメヤス酒店開業６０周年なんです。
何かが変わる時。
それが、今年かも？
皆様の応援を、よろしくお願い致します。
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パソコン操作も苦手、携帯も苦手。こんな私、続けていけるだろうか？
そんな心配もしつつ、始めたんですが・・・。
毎日の投稿が、日課となったこの３年間。
ﾌﾞﾛｸﾞから得たもの、気がついたもの、失ったもの？
そして、いろんなことがありました。
始めたころは、もうおもしろくって。
パソコンに向かう時間も長~く。
仕事なのか、遊んでいるのか？
白い目で見られながらも、とりあえず毎日投稿を心がけました。
このﾌﾞﾛｸﾞがきっかけで、ご来店いただくようになったお客様。
入荷情報を、ちゃんと把握してくれるお客様。
そんなお客様のお陰で、私のﾌﾞﾛｸﾞの継続の力となっています。
ただ、ふと！
｢ﾌﾞﾛｸﾞ、いつまでやるんだろう？｣
そんな事を考えてしまう、それも事実ですが・・・。
今しばらくは、続けていきます。
来週からは、当店のプチ改装も始まります。
冷蔵庫を増設し、今以上の品質の管理。
そして、ワインにも力を注ぎます。
え！コメヤスってこんなワインあるの？
そんな意外性も感じてもらえることでしょう。
今年は、コメヤス酒店開業６０周年なんです。
何かが変わる時。
それが、今年かも？
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2010年02月04日
2010年02月03日
期待に応えるために！！
今日は、朝から日本酒デー。
朝一番のお客様。
｢来たいんだけれど、帰りが遅くって・・・。｣
｢帰りにスーパーで買っていたけれど、おいしくないんだよ！！｣
そんなお客様は、大人買い。
次のお客様は、ご贈答にと純米大吟醸をご購入。
そして、次のお客様はお電話で！
｢ご贈答にお酒を選んでほしいんですが・・・。｣
｢主人が、お酒はコメヤスなら間違いないから。｣
・・・と、ある意味うれしいですが、責任もあり。
お客様に、当店を選んで頂く。
これは、大変重要なことで・・・。
その為には、日々試飲を重ねること。
お酒の性質や、食べ合わせも試すことですね。
今晩も残酒を処理しながら食べ合わせをしています。
楽しく飲む。
美味しく飲む。
美味しいお酒を飲む。
そんな毎晩の楽しみを！
お客様に、少しでも伝えたい。
その為に！！
当店、プチ改装いたします。
工事の都合上、日本酒の入荷は１８日となります。
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朝一番のお客様。
｢来たいんだけれど、帰りが遅くって・・・。｣
｢帰りにスーパーで買っていたけれど、おいしくないんだよ！！｣
そんなお客様は、大人買い。
次のお客様は、ご贈答にと純米大吟醸をご購入。
そして、次のお客様はお電話で！
｢ご贈答にお酒を選んでほしいんですが・・・。｣
｢主人が、お酒はコメヤスなら間違いないから。｣
・・・と、ある意味うれしいですが、責任もあり。
お客様に、当店を選んで頂く。
これは、大変重要なことで・・・。
その為には、日々試飲を重ねること。
お酒の性質や、食べ合わせも試すことですね。
今晩も残酒を処理しながら食べ合わせをしています。
楽しく飲む。
美味しく飲む。
美味しいお酒を飲む。
そんな毎晩の楽しみを！
お客様に、少しでも伝えたい。
その為に！！
当店、プチ改装いたします。
工事の都合上、日本酒の入荷は１８日となります。
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2010年02月02日
若者よ、燗酒を飲むな！！
…というフレーズにドキッとした。
どうせ、燗酒を飲めよ！
そお言っているんだろうと、思ったんです。
私、日本酒は冷酒で楽しみます。
冷蔵庫から、ちゃちゃっと出して、グラスに注ぎ、グビッと飲む。
それが、私のスタイル。
こんな寒い季節でも、不思議と冷酒でも日本酒は体が温まるから。
それに、お手軽だし。
・・・でも、そのスタイルを変え方がいいのか？
ちょっと考えちゃいましたョ。
が、結論は？
一杯目は、燗酒を飲むな！
と言うことだそうです。
今の若者は、食生活に熱い飲み物を飲む習慣が少ないんで、
まずは、冷酒を一杯目に勧めるのがいい。
という訳です。
私は、いささかほっとしたんです。
もちろん、燗酒を飲まない訳ではないですから。
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どうせ、燗酒を飲めよ！
そお言っているんだろうと、思ったんです。
私、日本酒は冷酒で楽しみます。
冷蔵庫から、ちゃちゃっと出して、グラスに注ぎ、グビッと飲む。
それが、私のスタイル。
こんな寒い季節でも、不思議と冷酒でも日本酒は体が温まるから。
それに、お手軽だし。
・・・でも、そのスタイルを変え方がいいのか？
ちょっと考えちゃいましたョ。
が、結論は？
一杯目は、燗酒を飲むな！
と言うことだそうです。
今の若者は、食生活に熱い飲み物を飲む習慣が少ないんで、
まずは、冷酒を一杯目に勧めるのがいい。
という訳です。
私は、いささかほっとしたんです。
もちろん、燗酒を飲まない訳ではないですから。
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2010年02月01日
確認してきました！
ず～と気になっていた、蔵元さんのお酒。
きっとお忙しいのに違いない！
でも、ご訪問してしまいました。
それは？
高沢酒造様
特別純米を試飲させていただきました。
麹室の壁を新しくされ、心機一転。
杜氏様は。
｢今までの豊賀とは、少し違うかも？｣
そんな心配をされておりましたが・・・。
いいえ、すっきりとまとまったNEW豊賀。
いい感じですよ！！
当店の都合上、１７日 に入荷いたします。
昨日の遅い昼食です！
寒い体を温めるべく、鍋焼きうどんを！
小布施、好きです！！
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きっとお忙しいのに違いない！
でも、ご訪問してしまいました。
それは？
高沢酒造様
特別純米を試飲させていただきました。
麹室の壁を新しくされ、心機一転。
杜氏様は。
｢今までの豊賀とは、少し違うかも？｣
そんな心配をされておりましたが・・・。
いいえ、すっきりとまとまったNEW豊賀。
いい感じですよ！！
当店の都合上、１７日 に入荷いたします。
昨日の遅い昼食です！
寒い体を温めるべく、鍋焼きうどんを！
小布施、好きです！！
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2010年01月31日
2010年01月30日
2010年01月29日
2010年01月28日
2010年01月27日
今年の鯨波は？
入荷しています！！
岐阜県中津川市 恵那醸造（株）
鯨波（くじらなみ） 純米 無濾過生
１．８L ２，６２０円 ７２０ML １，３６０円
使用米：ひだほまれ１００％
精米歩合：６０％
アルコール度：１７～１８度
純米吟醸 無濾過生
当店入荷 １．８L のみ ２，９４０円
使用米：ひだほまれ１００％
精米歩合：５０％
アルコール度：１７～１８度
↑↑これって鯨の目なんですよ！！
岐阜県中津川市は山の中です。
何故？
鯨波なのか・・・？
それは、蔵元様に行ってみるとよくわかりますが・・・。
山をずいぶん登っていく所に蔵元さんがあります。
随分いろんな蔵元様へお邪魔しておりますが・・・。
山の上にある蔵元さんって、恵那醸造さんが初めてだってんです。
そして、そこから見る景色が抜群なんですよ！！
その標高６００メートルもの蔵元様から見る雲。
それも雄大であり、その雲が｢大地を泳ぐ鯨に似ていた」というところから、
「鯨波」 が誕生したようですよ！！
お酒のお味も抜群です！！
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岐阜県中津川市 恵那醸造（株）
鯨波（くじらなみ） 純米 無濾過生
１．８L ２，６２０円 ７２０ML １，３６０円
使用米：ひだほまれ１００％
精米歩合：６０％
アルコール度：１７～１８度
純米吟醸 無濾過生
当店入荷 １．８L のみ ２，９４０円
使用米：ひだほまれ１００％
精米歩合：５０％
アルコール度：１７～１８度
↑↑これって鯨の目なんですよ！！
岐阜県中津川市は山の中です。
何故？
鯨波なのか・・・？
それは、蔵元様に行ってみるとよくわかりますが・・・。
山をずいぶん登っていく所に蔵元さんがあります。
随分いろんな蔵元様へお邪魔しておりますが・・・。
山の上にある蔵元さんって、恵那醸造さんが初めてだってんです。
そして、そこから見る景色が抜群なんですよ！！
その標高６００メートルもの蔵元様から見る雲。
それも雄大であり、その雲が｢大地を泳ぐ鯨に似ていた」というところから、
「鯨波」 が誕生したようですよ！！
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2010年01月26日
福小町です！
昨年より取扱いの、秋田県のお酒。
それは？
福小町（ふくこまち）
純米吟醸無濾過 生原酒 中取り
１．８L ２，７３０円 ７２０ML １，３６５円
原料米：秋田産 美山錦１００％
精米歩合：５８％
日本酒度：＋２．５
酸度：１．８
アミノ酸度：１．１
無圧汲み出し＝お酒を絞る際に圧をかけず、流れ出てきたものだけを、そのままビン詰めしたお酒。
限定流通商品です。売り切れ次第終了となります。
お早めにどうぞ！！
順位が急降下しております。
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それは？
福小町（ふくこまち）
純米吟醸無濾過 生原酒 中取り
１．８L ２，７３０円 ７２０ML １，３６５円
原料米：秋田産 美山錦１００％
精米歩合：５８％
日本酒度：＋２．５
酸度：１．８
アミノ酸度：１．１
無圧汲み出し＝お酒を絞る際に圧をかけず、流れ出てきたものだけを、そのままビン詰めしたお酒。
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2010年01月25日
今日の夕刊に！
静岡新聞の夕刊に掲載されていましたが、ご覧なりましたか？
夕方、一休みしておりますと！
母が、
「ルバイヤートさんが載ってるよ！」・・・と。
すぐ紙面を探しておりますと、
国産ワイン 伝統と革新 上
に当店取扱いの、丸藤葡萄酒工業（株）の大村春夫社長さんが、↓↓
掲載されてました。
主人はすぐ、社長さんへ電話をしてみると。
「そんな取材あったかなぁ…」
・・・と、ある意味掲載がおわかりでない様子でしたが、
ワイナリーへ伺いますと、お客さま・同業者・取材。
とにかく忙しい社長様であります。
でも、お話が好きなこともあるかな？
そして、記事の最後に。
「勝沼はワイナリーを楽しむワインツーリズムの時代になった。
飲み手と生産者はもっとお互いの事を知るべきだ。」
…と社長様の言葉で〆ている。
当店も一年に数回ですが、ワイナリーをご訪問しております。
現地に行ってお話を聞いたり、葡萄畑を見たり。
土地の空気を吸ってきます。
そしてお客様にお伝えします、ワイナリーさんのことを。
今年もきっと、伺いますから！！
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夕方、一休みしておりますと！
母が、
「ルバイヤートさんが載ってるよ！」・・・と。
すぐ紙面を探しておりますと、
国産ワイン 伝統と革新 上
に当店取扱いの、丸藤葡萄酒工業（株）の大村春夫社長さんが、↓↓
掲載されてました。
主人はすぐ、社長さんへ電話をしてみると。
「そんな取材あったかなぁ…」
・・・と、ある意味掲載がおわかりでない様子でしたが、
ワイナリーへ伺いますと、お客さま・同業者・取材。
とにかく忙しい社長様であります。
でも、お話が好きなこともあるかな？
そして、記事の最後に。
「勝沼はワイナリーを楽しむワインツーリズムの時代になった。
飲み手と生産者はもっとお互いの事を知るべきだ。」
…と社長様の言葉で〆ている。
当店も一年に数回ですが、ワイナリーをご訪問しております。
現地に行ってお話を聞いたり、葡萄畑を見たり。
土地の空気を吸ってきます。
そしてお客様にお伝えします、ワイナリーさんのことを。
今年もきっと、伺いますから！！
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2010年01月24日
こめ会でした！
さて、17名で始まったこめ会ですが…。
よくぞ、お店の中に入りました。
今回は、ブラインドではなかったので。
ご参加の皆さんも、安心して飲んでいただけたようです。
…が、やはり人数が多いんで、飲むペースがすごい！
あっという間に、一本また一本と空っぽ。
● ちょっと秘密のお酒
● 奥能登の白菊 純米無濾過生原酒 ２０ｂｙ 八反錦
● 東洋美人 純米吟醸 ４３７
● 東洋美人 純米吟醸 ３７２
● 白岳仙 特仙 純米大吟醸
● 白岳仙 大吟醸 仙 … 3本
● 鳳凰美田 山廃仕込 純米吟醸原酒 愛山
↑↑これらのお酒がですよ！！
となると、いつものようにマネーが積まれます。
で、二次会で飲んだお酒とワインです。
↓↓
今回、遠路よりご参加頂いたお客様。
楽しいお酒をご一緒できて、楽しかったです。
そして、今回にて参加できなくなるお客様もいらっしゃって。
ちょっぴり残念なんです。
その方は、沖縄のご出身。
男性でありながら、お料理上手。
今回は、中身汁という豚の大腸・小腸が煮込まれたお汁を。
手のかかるお料理なので、沖縄でもお祝い事の時しか食べないとか。
今回も、材料集めから大変で、3日もかけて作ってくれました。
コメヤス酒店は、良いお客様の支えられて幸せです。
そして、来月の「こめ会」は、プチ改装後に開催予定です。
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よくぞ、お店の中に入りました。
今回は、ブラインドではなかったので。
ご参加の皆さんも、安心して飲んでいただけたようです。
…が、やはり人数が多いんで、飲むペースがすごい！
あっという間に、一本また一本と空っぽ。
● ちょっと秘密のお酒
● 奥能登の白菊 純米無濾過生原酒 ２０ｂｙ 八反錦
● 東洋美人 純米吟醸 ４３７
● 東洋美人 純米吟醸 ３７２
● 白岳仙 特仙 純米大吟醸
● 白岳仙 大吟醸 仙 … 3本
● 鳳凰美田 山廃仕込 純米吟醸原酒 愛山
↑↑これらのお酒がですよ！！
となると、いつものようにマネーが積まれます。
で、二次会で飲んだお酒とワインです。
↓↓
今回、遠路よりご参加頂いたお客様。
楽しいお酒をご一緒できて、楽しかったです。
そして、今回にて参加できなくなるお客様もいらっしゃって。
ちょっぴり残念なんです。
その方は、沖縄のご出身。
男性でありながら、お料理上手。
今回は、中身汁という豚の大腸・小腸が煮込まれたお汁を。
手のかかるお料理なので、沖縄でもお祝い事の時しか食べないとか。
今回も、材料集めから大変で、3日もかけて作ってくれました。
コメヤス酒店は、良いお客様の支えられて幸せです。
そして、来月の「こめ会」は、プチ改装後に開催予定です。
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2010年01月23日
2010年01月22日
陸奥八仙入荷しています！
毎日入荷しているお酒がありますが、ご紹介できておりません。
青森県八戸市 八戸酒造（株）から入荷。
陸奥八仙 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒
１．８L ３，２００円 ７２０ML １，６００円
蔵元様出荷 各８００本 の限定本数です。
使用米：華吹雪 １００％
アルコール度：１７～１８％
精米歩合：５５％
日本酒度：±０～＋１
酸度：１．５～１．６
ピチピチ感がたまらない、このお酒。
今、この時しか飲めないお酒。
ご来店お待ち申し上げます。
さて、明日は『こめ会』の日です。
当店の営業は１９時にて終了させていただきます。
ただし、店内にて楽しんでおりますので・・・。
思い切って、ご来店ください！！
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青森県八戸市 八戸酒造（株）から入荷。
陸奥八仙 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒
１．８L ３，２００円 ７２０ML １，６００円
蔵元様出荷 各８００本 の限定本数です。
使用米：華吹雪 １００％
アルコール度：１７～１８％
精米歩合：５５％
日本酒度：±０～＋１
酸度：１．５～１．６
ピチピチ感がたまらない、このお酒。
今、この時しか飲めないお酒。
ご来店お待ち申し上げます。
さて、明日は『こめ会』の日です。
当店の営業は１９時にて終了させていただきます。
ただし、店内にて楽しんでおりますので・・・。
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2010年01月21日
土曜日は楽しみです！
これは↓↓先月の「こめ会」で飲んだお酒です。
忘新年会の時は、会費は3,000円。
そして、追加料金発生し…。
こんな、にごり酒 の飲み比べもしちゃいました。
そして、この土曜日は新年会の「こめ会」開催日です！
何と！！
過去最高の17名。
どうなることか？ちょっと心配ですが…。
でも楽しみです。
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忘新年会の時は、会費は3,000円。
そして、追加料金発生し…。
こんな、にごり酒 の飲み比べもしちゃいました。
そして、この土曜日は新年会の「こめ会」開催日です！
何と！！
過去最高の17名。
どうなることか？ちょっと心配ですが…。
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2010年01月20日
不景気知らずなのね・・・。
新年を迎え、街も静か！
当店にも、お客様減少気味。
も～～。
不景気って言いたくないけれど・・・。
現実です。
・・・が、これだけは！！
不景気なんて関係ない！！
お客様、ほとんどの方。
大人買いの１．８Lです。
お陰さまで、当店の在庫もあとわずか。
売り切れの際は、ご容赦くださいね・・・。
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当店にも、お客様減少気味。
も～～。
不景気って言いたくないけれど・・・。
現実です。
・・・が、これだけは！！
不景気なんて関係ない！！
お客様、ほとんどの方。
大人買いの１．８Lです。
お陰さまで、当店の在庫もあとわずか。
売り切れの際は、ご容赦くださいね・・・。
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