コメヤス酒店です！

こんばんは！

今夜も試飲タイムを楽しんでます。



ある蔵元さんのご厚意により、試飲のお酒をいただきました。


4種類を、順番に試飲です。

全くわからずに、試飲します。
これは？あれは？
・・・といろいろ考えます。

勉強不足、試飲不足、経験不足の私ですが！

お～、いい線じゃん！
というところでもありますし、まだまだというとこも。

でも主婦でもありますがら、価格って重要です。

自分が購入するんだったら、いくらかな？

私なりの分析をします。


それが、けっこう当たってたりしてね。


・・・ということは？


後は、ご想像におまかせいたしますね！



ブログランキングにご協力を！






  

え~これ何？と思いますよね！

すいません。

新規お取引を検討しておりますお酒。
その最終決定を、主人としています。

開栓したての、お酒のお味の印象。
数日~数週間を経って本日の印象。

・・・を吟味しています。


最終決定をいたしました！！


入荷が楽しみです。



ブログランキングにご協力くださいね！









  

酒屋の酒粕って、評判いいんですよ！

なんたって、冬場になるとお酒が飲めないお客様が！

「おたくの酒粕っておいしいよね。」・・・と。

一人で数キロのご購入は、珍しくありまよ。


しかし～～。

夏場は、

静岡市民の皆様の酒粕の需要は、ほとんどありませんね。

長野県に行きますと、漬物用の酒粕（練粕）が大袋でスーパーに並んでいます。
私たちも、酒蔵さんでいただく瓜の漬け物の美味しさも知ってますので、
ご家庭で使われるんだろう・・・と。

静岡だったら、「わさび漬け」で食べてることのはもちろんですが！

じゃ、瓜・きゅうり　などを粕漬けするか？といったらどうかな・・・。



私も、漬物用の練粕を上手く使えないかと？
このところ奮闘中なんです。


この間、この方に教えて頂きましたものを本日実践してみました。

ゴーヤ　の粕和えです。


ゴーヤは薄切りにして塩もみして。
練粕を混ぜるだけ。

ほかの調味料はいりません。



こんな感じです。


あの、苦いゴーヤなんですが・・・。

不思議です。


苦くな~い！！！

むしろ、シャキシャキしておいしい。
お酒のつまみ！最高ですよ。



でも、これって。


使った練粕もおいしい！ってことじゃないか？

このまま、ぺろっと食べてもおいしいんですよ！




奥能登の白菊　　練粕　　　1キロ　　　　４００円

数量限定です。

気になる方はどうぞ！



ブログランキングにご協力を！








  

中学校の吹奏楽部。本番のためのホール練習を焼津文化センターで！

運動系の私には、音楽のことは一切わかりませんが！
楽器を吹き始めて数か月の娘の成長に、驚くばかりです。


帰宅しますと、主人といつもの友人が酒盛り中。
近所の中華屋さんでお取り寄せ。

もお～、私も娘も食事してないのに！！

・・・といっても、夜10時じゃね。



ところで、何を飲んでるの？


すでに２人で3本目。


東洋美人　特別本醸造

ルバイヤート　甲州シュールリー

ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ　ブルゴーニュ　ルージュ２００６
　　　　　


こんなに飲んだのね・・・。



この友人が、今までワインのこと褒めなかったんですが。
今夜は、↓↓↓



『ＪＰフィシェ、これ旨いぞ！！』

・・・だって！！


主人も、うれしそうです。


だって、（株）ヴァンパッシオンさまには、随分お世話になっておりますし。
ワインにも信頼をおけるインポーターですから。




いくら美味しいからって、2人で3本は飲み過ぎでしょ！！



あ～。私も飲みたかった！！
ブログランキングにご協力を！




  

今宵は数日ぶりでの一杯です。

え～～。本当に！！
・・・と思われそうですが。

主人と飲むのがです。

私だけですと、缶ビールをプシュと開けて。
もちろん、グラスには注ぎますが！
それだけで、ごちそうさま。

一人で飲むのっておいしくないんです。

いや～、夫婦がどうとかでなくって。
お酒って、元気になる為に飲むと思うんですよ。
もちろん、おいしいお酒ですけど！


さて、おいしいお酒を飲んでいることには間違いありませんが。

盃を変えて、飲んでみました。


そもそも、きっかけは京都在住の今宵堂さんの用宗での個展。

食べ合わせの楽しさを実感していた時。
盃での違いに、衝撃を受けた事実。

こんな落とし穴があったとは・・・。




いつも試しているグラスや、新しい盃。


主人お気に入りの、江戸切子。

これには、感服いたしました！！


お酒は数種類をチェンジして、盃との相性を確かめて。

これが、楽しいんですけど、飲み過ぎしそうでもありますね。




日本酒、いろんな切り口があると思うんです。

お酒によって、盃やグラスを変えるだけで。

いつものお酒が・・・。




ブログランキングにご協力を！！











  

本日チラシが届きました！！

Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｓａｋｅ　Ｂａｒ　８７　様より


９月６日（日）　東京都目黒区大橋　　こまばエミナース　ダイアモンドホール　にて
　
　　
『酒は未来を救う』

日本酒・焼酎チャリティ試飲会が開催されるというんです。

　　　　　　　受付11時３０分～　　　12時スタート～１５時迄



今、私たちに出来ること

チラシの内容を抜粋いたします。

世の中には、病気の子供達が沢山います。
自分たちで少しでもお役にたてることがないか、考えました。
そこで、子供の未来に少しでもお役にたてればと、熱意のある蔵元さんにご支援いただきました。
試飲会の経費を除いたすべての売り上げ金を、子供達の未来に寄付致します。

寄付先　　日本赤十字社東京支社・財団法人がんの子供を守る会


そんな考えに賛同された、日本酒・焼酎の蔵元さんが参加されるようです。

当店取扱いの蔵元さんは・・・。　

陸奥八仙・佐久の花・白岳仙・鳳凰美田・豊香　様　です。


私たちも、陸奥八仙の駒井専務さんよりお誘い頂きまして
当日参加いたします。


会費　　　　　前売券　３、０００円

購入には　　チケット取扱酒販店からの購入か、イープラスから申込みできます。
　　　　　　　　ＰＣ又は携帯からイープラスにアクセス後、「酒は未来を救う」で検索し
　　　　　　　　画面の指示に従って申込み後、全国のセブンイレブンで支払と発券ができます。





美味しいお酒を飲めて、蔵元さんにも会えて、チャリティーもできるんです。
当店に、チラシがございます。
お近くの方や、ご興味のある方はぜひいかがですか？　　


Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｓａｋｅ　Ｂａｒ　８７　様のブログを拝見させていただきますと、
今回ご参加の蔵元さんは、お取り扱いの蔵元さんのようですから・・・。




ブログランキングにご協力くださいね！






　  

まだ梅雨明けもしていないのに。

『短い夏も終わり？』

・・・なんて言ってますが。

我が母校『静商』が掛川西に敗れました。

安倍川花火大会も延期ではなく、中止との情報もあり！

このうっとおしい日々の活力剤が一気になくなってしまって。

残念！！！







昨日から見かけるんですが。

何をかと言いますと。


『とんぼ』です。



あちらこちらで、すごく目にします。


え、こんな時季に？
・・・て、勝手に　とんぼ　って秋と決めてる私。
まさか、もう秋ってことないよね？





そんなふうに感じていたら、お知らせが入りました。

秋の酒第一段！！


長野県岡谷市　（株）豊島屋

豊香（ほうか）　別囲い純米生一本



蔵元出荷　９００本限定品　のようです。



これから暑くなるっていうのに・・・。

早くも秋なんですね！


あっ、ボジョレー　ヌーボー・井筒ワインのご予約もそろそろ準備しなくちゃ！


やっぱり、仕事上では秋なんですね！！



まだ夏酒を飲みたいと思っておりますが・・・。
当店在庫も、夏酒が少なくなってきました。
静岡の残暑は厳しいです。
お早めにお求めくださいね！


ブログランキングにご協力を！





  

雨、よく降りますね！
明日の安倍川花火大会は延期だし。

仕掛け花火が流されたなんて情報もありますし・・・。
もし本当であったならば？
・・・何か変ですね。






さて、今宵の一杯は！




↑↑これです。


もうすぐ新規お取引になります蔵元さんの。

活性にごり酒。


好き！　です。



数日前ですが、飲食店のご店主様がご来店になったんです。
その方とのお話の中で！

『新しいお酒を見つけると、ワクワクしちゃうんだよ！』

そんな会話になったんですよ・・・。

私酒屋としても、もちろん今までの酒蔵さんも大切です。
でも、新たなお酒を開拓することも、やっぱり楽しいんです。
わくわするんですね・・・。

同じ気持ちに違いありません。



そんなお酒が、お客様に認められる瞬間は！

また、私にとっても楽しい瞬間でもあります。


さて、数日後が楽しみですね・・・。



ブログランキングにご協力を！
静商勝利を願ってワンクリック。





  

梅雨明けしないまま、連日雨模様ですね。

高校野球の静岡大会が始まっておりますが、
雨の中での試合。
明暗が分かれるっていうこともありますね。

我が母校『静商』は本日勝利。


これから、数日間を楽しませてくれるのか？

毎夜、おいしいお酒を飲めるのか？


勝手なお願いばかりでごめんなさい。
明日の勝利を祈ります。


今宵のお酒は、昨日の試飲のお酒の2日目。
楽しみました・・・。


いい感じのお酒の変化に、主人と納得してしまいました！！


近日中に、取扱開始となりそうですね・・・。



当店は、夫婦で高校野球が大好きです。
特に母校である、静商が大好きです。
ブログランキングにご協力くださいね！！





  

先日の日本酒フェスティバルにて、気になったお酒。

蔵元様のご厚意にて、試飲のお酒を頂きました。



全部で5種類。

お酒の内容を一切調べずに。
自分の感覚で試飲してみました。


一番の好みは、主人と少し違っておりましたが。

好みのお酒であること。

それは、間違いありませんね！！



入荷になりましたら、またご連絡いたします。



ブログランキングのご協力を！





  

お酒のご案内です。

山口県萩市　　（株）澄川酒造場


東洋美人　純米吟醸　羽州誉



１．８Ｌ　　４，２１５円　　　　７２０ＭＬ　　２，１１５円
７２０ＭＬ　サイズのみ専用カートン入り！


無濾過生詰め（1回火入れタイプ）
使用米：山形県産羽州誉１００％
精米歩合：自家精米５０％
日本酒度：＋５
酸度：１．５
アミノ酸度：１．２
アルコール度：１５．８



先日の『こめ会』にて試飲済みですが！

これは、お飲みいただくのが一番でしょう！！



ブログランキング今日は何位？
ワンクリックするとわかりますよ！！








  

少し前、お問い合わせをいただいていた方がご来店に！

その方は、「日本酒備忘録＆酒蔵探訪」のＺＥＮさんです。
良いタイミングでしたよ。

昨日と本日、連休を頂いているんです。
主人が、今日はちょっと遠出でもしょうか？
・・・と何やら企んでいたんですが。

母校の野球もあることだから、遠出は中止。

そんなことで、営業をしておりましたところの、ご来店だったんです。
信濃鶴の専務さんとお会いしてから、静岡へ！！
藤枝の杉錦さんへ行かれて、本日当店へです。

最初お店に入ってこられた時は、もちろん初対面でありますから、
どんな方なのかわかりまんせんが。

すぐに、
『この方って、日本酒が好きなんだ！！』
・・・て思いましたよ。

それに、信濃鶴の専務さんが！
『静岡ならのコメヤス酒店で！』
そんなふうに言ってくれたような？言わなかったような？

何とも心強いですね。
ブログ繋がりが、県外にもできて本当にうれいい限りです。




それに、私共がまだ飲んだことのない↓↓



長野県内限定！！

なんと、お土産として頂戴してしまいました。



今夜は楽しみですね・・・。


ブログに感謝の一日でした。
ブログランキングにもご協力くださいね！






  

昨夜の『こめ会』は！

ドタバタ劇にての開始。

何せ店内での開催です。
ちゃちゃっと、準備できればいいんですが・・・。

午後7時過ぎ、定刻より少し遅れての乾杯～～！


毎度のことですが・・・。

順番にお味を確かめます。







持ち寄りのおつまみ。
今回は鶏料理の種類多かったですよ！

間際での調理がちょびっと大変でしたが、
太刀魚・鯵の干物、おいしかったです。
食べ慣れていても、新鮮ってわかります。
餃子は冷凍だよ！・・・って言われましたが、これもなかなかいけるお味。

いつもながら、女性参加者のおつまみ。
手が込んでますし、私の作らないお料理でもあります。
参考になるんです。



●豊香　夏吟醸　辛口生貯蔵酒
●車坂　純米大吟醸生　あらばしり
●十五代九郎右衛門　特別純米　9号酵母
●白岳仙　吟生
●鳳凰美田　赤版　純米大吟醸　無濾過生　しずく絞り斗瓶取り

金額の違いもありますが・・・。
ご参加の方の素直な意見として！

一番人気は！　白岳仙　吟生

車坂・十五代九郎右衛門がそれに続く。


さて、種明かしをした後は飲み会へと方向転換。

飲みます飲みます。


追加料金にて↑↑気になるお酒や飲みたいお酒。

不思議に、井筒ワイン酸化防止無添加　コンコード　が飲んでいて疲れない。
もうすぐ2009年のご予約開始もなりますが、私的にはこの甘みのあるワインが好き！




ブログランキングのにご協力を！





  

はっ、早いです！！
先月のこめ会終わったばかり・・・と思ってたのに。

まあ、半月ばかりでの本日開催。
来週は、安倍川花火大会もありますしね・・・。

今月はサプライズゲスト？はございません。
・・・がすでに、数ヵ月後にはあの蔵元さんが！！


さてさて、昨晩本日のお酒を仕込みました。
これは、私一人でこっそりと。

そうです、順番の決定権のある主人。
今回、控えになってもらいましょう。



どうでるか？
そうでたか？
そおきたか？


・・・と楽しませていただきましょうね。




とりあえず、私確認済みなんですが！！


本日、家人が一人おりません。
ご出席の方々。
お手のかからないお料理にてお願いいたします。

それでは、午後7時にお待ちしております。



母校の勝利でおいしいお酒を飲みたいな！！

ブログランキングのご協力お願いしますね！
　　↑ここをクリックして頂けると、私のいまの順位がわかりますよ。






  

雨の降りしきる中入荷！

しかも、　『鳳凰美田』　が大量です。



先日からお断りしていた、あの『ゆず酒』も入荷いたしました。


その他にも、数種類の鳳凰美田が入荷です。



ブログランキングにご協力を！！





  

暑いのと、寒いのはどっちが好き？

よくそんな話題になりませんか。

私は、
「暑いのが好き」

湿度が少なくて、うだるような暑さが好き。

・・・だと思ってましたが、今日はやられました。


一杯を飲むも、飲めないです。


ゆず酒の力を借りようかとも思いましたが・・・。


おいしく飲むのも大事ですから、今夜は！！


だって、土曜日は『こめ会』なんですもの。
休肝日にしておきましょう。



ブログランランキングにご協力を！！  

暑いです！
それでも、日本酒なんです。

でも、今夜は封印していたあれをいただきました。


鳳凰美田　ゆず酒



約8か月ぶり。
ず～と、「じゃばら酒」をいただいてましたので・・・。


一口。
その瞬間、ニンマリ。
グビグビ・・・と。

やっぱり、お・い・し・い！！

軽~く一杯飲み干してしまいました。


〆の一杯になりそうな予感です！！




ブログランキングにご協力を！！










  

先日も日本酒フェスティバルで出品されていたお酒。

和歌山県岩出市　　　吉村秀雄商店

車坂　　純米大吟醸　あらばしり



１．８Ｌ　　３，１５０円


昨年とは、酵母も変えらたようです。


このお酒、蔵元出荷本数は極わずか。

当店入荷も極わずか！！


残り数本です。


お早目にどうぞ！！


ブログランキングにご協力を！！





  

昨日、当店はラーメンを食べに行ったのではありません！

『日本酒フェスティバル２００９』　へ参加してまりました。

当店がお取引いただいている蔵元さん、↓↓も多数ご参加されてました。






富美菊酒造様　（羽根屋）　　　　　酒千蔵野様　（幻舞）




白藤酒造店様　（奥能登の白菊）　　　　湯川酒造店様　（十五代九郎右衛門）





高沢酒造様　（豊賀）　　　　　　　　　三和酒造様　（臥龍梅）



吉村秀雄商店様　（車坂・鉄砲隊）




参加蔵元さん６０蔵。
出品酒６９銘柄。


こ～んな数のお酒。
とうてい飲みきれません。

お取り扱い蔵元さんの、お味の確認。
仕込み水の、飲み比べ。


それに、ちょっといい感じのお酒の発掘？

時間の経つのは早いです。
２時間ほどが、あっという間。

もっとお話しをしたかったんですが、昼夜の２部制。
皆様お忙しいですから・・・。



こんなお酒の会を見てると、日本酒にも元気があるじゃんと・・・。
女性の方が、増えてきていることのも驚きましたし。

静岡でも、日本酒の認知度をもっと上げてみたい。
これまで飲んでいない方へのご提案。
ご飲食店様へのご提案。
蔵元さんと、お客様とのパイプ役。

これから当店のやるべき事、いっぱいあるぞ！！




今週は7月の『こめ会』もあるんだった！！



ブログランキングにご協力を！！





  

東京駅。
新幹線のホームを駆け降りる主人。
早い、早すぎ。

追いかけるのもやっと・・・。
何故だかわからなかったんです。

・・・が、その理由が　「東京ラーメンストリート」にあった。

お目当てのお店。

六厘舎

すでに、一時間待ちの列。

この後の予定もある。


一番早そうな、

「むつみ屋」・・・へ。



自分としては、塩ラーメンにも興味があったけど。
赤みそラーメン。
おいしくいただきました。




・・・で、用事を済ませたら！

またラーメン店に向かって行きました。



東京に来たら、やっぱりここ！！


大好きです。


日本酒フェスティバル２００９

のご報告はまた明日！



ブログランキングにご協力を！