コメヤス酒店です！

ベルモットと言えば、一般的なのが・・・チンザノ。

でも、少しこだわってみたいと思った時の、これ！

　　　　　　　　　　　　　　　　↓↓　

ロタン　ルージュ　・　ロタン　ドライ



フランス　サヴォア地方にあるシャンベリーで生産される新たなベルモットです。
サヴォア産の白ワインに、３５種類のハーブやスパイスを配合。
４～６ヶ月のマセラシオンを行なう。
保存料・添加物を使わずにボトリングしています。

ロタンは１８９０年にフィルベール・ロタン氏が開発したレシピと材料を現在でも使用しています。
サヴォア地方の原材料しか使用しない唯一のベルモット。
このベルモットは、冷蔵庫にて保存してください。


苦手！という方でも飲みやすいですよ！！

７５０ML 　各　２，６２５円

ヴェルモットという名前は？
ドイツ語の『にがよもぎ』ヴェルムートから生まれたようです。
白ワインをベースにして、１５～４０種類の香草・薬草を配合して、スピリッツを加えて造ります。


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当店は、日本酒ばかりではありません。

昨夜は、お手軽ワインの試飲をしてみました


南アフリカのワインです。

もうすぐですよね！
2010FIFAワールドカップ　南アフリカ大会も。

これから熱くなるであろう？
そんなお国のワインです。


アシュトンケルダー　カベルネソーヴィニヨン



お手軽価格、７５０ML　８４０円


カベルネソーヴィニヨン　１００％
手摘みで収穫し、1~2年使用したフレンチオーク樽で14カ月熟成させています。

私の印象としたら、この価格であれば十分納得。
飲んでも納得のワインですね！



アシュトン・ケルダーは、１９６２年創業の協同組合ワイナリーです。
このワイナリーのもっとーは、親しみやすくて、美味しいワインを、お手軽価格で供給すること　です。
メンバーである６８の栽培家が所有する畑の総面積は２００ｈａにもなるそうです。
昼夜の寒暖差が大きく、雨の少ない気候で良質なブドウを栽培しているそうです。

そんなお手軽ワイン、お試しくださいね！！



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長い方で11連休とか？
明日からGWに突入いたしますね・・・。

当店の営業のご案内です。


　　　　　　　　　 ２９日（木）　通常営業

　　　　　　　　　５月１日（土）通常営業
　　　　　　　　　５月２日（日）定休日
　　　　　　　　　５月３日（月）お休みします　
　　　　　　　　　５月４日（火）午後６時まで営業いたします
　　　　　　　　　５月５日（水）お休みします


変則な営業ですが、何卒ご了承ください。




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いつもいつも、主人と飲むばかりではなく。
一人でこそっと飲むこともある、私。

そんな時のおつまみは？
あえて言うならば、そこにあるもの。

昨夜のお酒は、信濃鶴　純米無濾過生原酒をチョイス。

で、すぐそばにあったQBB　ベビーチーズ　スモーク味を思わず手に取っちゃいました。
いつでも食べられるようにと、常備しているんで。




今年2度目の　純米　無濾過生原酒　入荷中　


先週の『こめ会』でも、価格からみたら、『すごいよね！！』との好印象のお酒。

まずお酒を一口飲みましたが、やっぱりおいしい。
チーズを食べて、その後一口。



それがです。
何と？


スモークチーズと、バッチリ合ったんです。

偶然の一致というのか？

すぐ手に入るおつまみと一致に、思わずガッツポーズ。

一人飲みにて、見ている人もいず。

そっとその手を下すのでした！


　　
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少し前から疑問があります。
私は、日本酒が好きです。
その他、決して嫌いという訳ではありませんョ。
一番多く飲む。ただそれだけです。

酒屋なんだから、手に届くところには多くの種類のアルコールがあります。
が、口に合ったのが日本酒だったのか？
でも、一応なんでも飲みますよ。


日本酒を飲む時の選び方は？
新入荷のお酒ということが多いです。
そして次は、気に入ったお酒だったり、食事と合わせたり。
外飲みの時は、今までに飲んだことのないお酒でしょうか。

選んだお酒。それが好みだったといたしましょう。
でも、毎晩それを飲むことはありませんね。
私、けっこう飽き性なんで。ず～っと毎日同じお酒は、飲めないんです。

話は元にもどりますが、疑問のことです。
ワインについてですが、同じワインをお買い上げになるお客様が多いんです。
欠品中の場合、一度はほかのワインをお買い上げになるんですが・・・。
次は、やっぱり元のワインに戻られることが多いんです。

それって何故なんでしょうか？
昨日のお客様に、この疑問を投げかけてみましたが？
お答は、『口に合わないと嫌だからなんじゃない？』・・・と。

国・品種・価格　今では迷うほどの数のワイン。
そんな中から、今日の1本を決める。
それが、同じワインであることの理由。
疑問です。


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もう1週間が経ってしまいました。
先週の月曜日、お休みを頂きまして向かったのは？

長野県木曽郡木祖村　（株）湯川酒造店さま。
その日は気温が上がった暖かな日。
松本市内は満開の桜。
今年は何度見たことか・・・。
でも、一番きれいな桜だったなぁ。

木祖へは、初めて。
一本道をひたすら走る。右手には電車が走る。
後で伺ったことですが、1時間に1本の電車だったようです。

蔵元さんの裏に着いてしまった私たちですが、尚子さんがお出迎えしてくれました。
正面へ伺いますと、↓↓タヌキさんがお出迎えでした。



　　　（最後にご家族で1枚いただきましたが、遠すぎちゃいました。）



蔵元さんへは、小さな戸をくぐって入りました。
そしてすぐに、大変趣のある空間。
天井は高いですし・・・。
私たちが普段過ごしている家屋とは、別物という感じ。
なのに、生けこんであったお花が斬新で。
す・て・き　　でした。

お話を少しさせていただきましたが、社長様・奥様。
とっても気さくな方々で、緊張していた私たちも、ほっと一安心。

つい先日、当店に初めてご来店いただいた尚子さん。
時間を忘れてお話してしまったあの時、ほんのわずかですが、お人柄がわかったような？
そして、ご両親とお会いできて納得です。





お蔵の中は、母屋の感じでいればかなり古いお蔵なんでは？
…という想像でしたが、半分は5年ほど前に改修されておりまして、実にきれいなお蔵の中です。
麹室もひろいですし、尚子さんがやりやすいような麹蓋の大きさにもしてあったりと！




尚子さんのお酒への愛情と好奇心、旺盛ですから…。
今後、益々楽しみなお酒です。




（株）湯川酒造店　十五代九郎右衛門　


5月入荷予定です。






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昨日は、改装後2度目の『こめ会』でした。
そして、念願だったテーブル付きのワインラックを使う初めての『こめ会』でもありました。

昨日のﾌﾞﾛｸﾞでも書いたとおり、支度にかかる時間もわずか。
今までの事を考えると、実にスムーズ。
その分他に時間を使うこともできて、超ラッキー！

昨日の参加者は15名。
この人数までは、何とか大丈夫な感じですね・・・。





さて、お酒の報告です。



１　根知男山　純米吟醸
２　信濃鶴　純米無濾過生原酒
３　萩錦　大吟醸　無濾過生原酒　責め１００％
４　豊賀　純米吟醸　直汲み無濾過生原酒
５　姿　純米吟醸　無濾過生原酒　袋吊　瓶囲い
６　白岳仙　大吟醸　仙　あらばしり


参加した方の、総評ですが・・・。
１番人気・・・白岳仙
2番人気・・・豊賀　姿


お酒の価格もありますから、決してそれだけではありません。
そして、お客様の思考もあります。
・・・が、今回の中で私なりの驚きは？

豊賀　です。

支度する為に開詮し、試飲したんですが・・・。
ガス感が残っていて、香・味・喉越しといい、驚きのお味だったんです。

お客様にも、美味しかったよ！と、お褒めのお言葉をいただいてましたし！
昨日、在庫はすべて完売してしまいました。




いつものように、お酒だけでは足りませんでした！！
　　　　　　↓↓


オブセ　の評判が良かったです。




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『こめ会』も簡単に！！

超うれしい！！

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やっと入荷いたしました。

山口県萩市　（株）澄川酒造場

東洋美人　純米吟醸　３３３

　　　　　　　　　　　　田んぼの番地ごとのお酒。


１．８L　３，９９０円　　　７２０ML ２，１００円

日本酒というより、ワインを意識したラベルですね。
かわいいです。

お味は？

後日試飲いたしますね！！

限定商品にて、売り切れ次第終了です。


本日入荷の３３３は、新商品です。

今年は昨年同様、６１１・・・6月１１日発売
　　　　　　　　　　　４３７・・・9月中旬発売予定
　　　　　　　　　　　３７２・・・１１月中旬発売予定

ブロくランキング、上がったり下がったりの繰り返しです。もう少しUPしたいなぁ！！
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晩酌というよりも、寝酒タイプの私です。
辛口のお酒よりも、香があって旨味のあるお酒が好み。

最近では、とにかく辛口のお酒を！そんなお客様もいらっしゃいますが・・・。
私は、甘さを感じるお酒が好きですし、
どこか？ほっとするお酒に感じるんですね。

今晩も、数種類のお酒を楽しみましたが。
〆に選んだこのお酒。



石川県輪島市　（株）白藤酒造店

奥能登の白菊　純米吟醸　無濾過生酒

開詮後2週間ほど経ちましたが、今夜の私の好みにぴったり。
お米の旨味がたっぷりですし、のど越しもいいし。
す～と喉に落ちてしまうので、もう一口飲みたくなってしまうんです。
お酒がおつまみのようなお酒かなぁ。


旨味を感じたい！！
そんな方は、ぜひおためしを！！！

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入荷していますお酒。
岐阜県中津川市　恵那醸造（株）

鯨波（くじらなみ）

の試飲をしています。



右は、純米吟醸　おりがらみ生　　

左は、純米無濾過生　五百万石　です。


まず純米吟醸を試飲いたしました。
今期の純吟は、以前よりも香りがあるタイプとのことです。
そして、無濾過タイプとおりがらみ生タイプと2種類製品化したそうですが、
当店入荷は、おりがらみ生のみ。

香・・・ス~っと鼻に抜けますね。私好みの香りです。
日本酒度は±０なんですが・・・
含んで旨味を感じても、余韻が辛さを感じるんです。
分析だけではない、私の感じ方です。
昨年の無濾過タイプよりも、むしろ好み。

さて、純米酒五百万石は？
香・・・純吟よりも優しいですよ！
含みますと、お米の旨味をガツンと感じまして。
余韻は、辛いです。
食中酒にいい感じしょうか？


…という感じの感想ですが。
ただいま入荷中です。

岐阜県中津川市というと、山間の場所。
その場所で醸されるお酒、鯨波。

でも、何故か？
マグロやカツオとの相性がいいお酒なんです。


本当か？


…と思う方。

ぜひ、お試しください。


ﾌﾞﾛｸﾞランキング、少しづつUPしております。もう少し↑に行きたいです。
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ご報告が遅れてしまってますが、先週の土曜日に蔵元様にご来店いただきました。

鹿児島県指宿市　　中俣合名会社


なかまた　の焼酎蔵さまです。




他蔵様との差別化として、目指すはオ~ル鹿児島県産。
麹に使われるお米もの、この蔵元様のこだわりがあります。

信頼できる蔵元様とのお付き合い、大事なことですね。

いろんなお話を伺いましたが、静岡県にご縁があるようです。


６月には、限定発売の

甕壺仕込み無濾過原酒　なかまた　　も入荷となります。

黒麹仕込み　37度

１．８L ３，９００円　　　７２０ML　化粧箱入り　２，５００円
父の日のプレゼントにいかがでしょうか。


静岡中部地区では、特約店は　コメヤス酒店のみです。




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本日入荷のお酒。

岐阜県中津川市　恵那醸造（株）

鯨波　純米吟醸　おりがらみ生



当店入荷　１．８L　サイズ　　２，９４０円




純米無濾過生　の五百万石バージョンも合わせて入荷です。

当店入荷　１．８L 　　２，７３０円


試飲のお酒もいただきましたで、明日ゆっくりと頂きます。
ご報告はその後で！！！

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おはようございます。

コメヤス酒店は、本日もお休みいただきます。



先日お越しいただいた蔵元様へ、伺います。



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旅の途中で！
  

おはようございます。

コメヤス酒店は、本日・明日の２日間　お休みを頂きます。


ちょっと気になッている蔵元様に、お邪魔いたします。


ご報告をお楽しみに！！





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春とは思えない、肌寒い昨日。
蔵元様にご来店頂きました。
神奈川県海老名市　泉橋酒造様。






とはいってもコメヤス酒店が目的ではなく、ご飲食店様主催のお酒の会へ・・・。
そのご店主様は、蔵元様へ一人で蔵見学をされたり。
日本酒に対しても、熱い方です。





さて、当店の泉橋酒造様とのお付き合い、もう１０年位になるんでしょうか？
毎年田植え・稲刈りとお邪魔しておりますが、
車で伺う当店は、飲酒もできず・・・。
蔵元様も忙しく。
ゆっくりと、飲みながらのお話はできませんね。


・・ということで、お酒の会の２次会。
当店にて。
あのテーブルで！！
お気に入りのお店で、テイクアウトしたおつまみと。

蔵元様を交えて飲むお酒。
楽しくて、美味しかったです。
時間の経つのも忘れてました。
私は、これが飲み出しだったから！


お忙しい中、ご来店いただきまして有難うございました。

次は、田植えへ伺いますね！！











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本日の入荷商品です。

和歌山県岩出市　（株）吉村秀雄商店


車坂　純米大吟醸　うすにごり




１．８L　３，１５０円　　　７２０ML　１，５７５円

　　　この価格はお値打ちですよ！！



１．８L　サイズ・・・３００本　　７２０MLサイズ・・・　２５０本　の詰め口本数です。

当店入荷　１．８L 　　１２本　　　　７２０ML　12本　　の限定です。



軽い感じの　『うすにごり』　です。

明利酵母を使用しておりますので、メロンのようなやさしい吟醸香。
口当たりも抜群。
やさしいお酒です。
ワイングラスでお飲みいただきたいお酒ですね。


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念願だったワインラック。

本日、納品していただきました。



主人がきっと聞きたくない、私の言葉であろう？
『ねえ、ちょっと考えたんだけど・・・』

それが、実現したんです。

ワインラックが、テーブルに変身するんですよ！



前後・左右からテーブルが出てくるんです。
１５人位が座って飲めるテーブルに。

いいでしょ！！


『こめ会』の時、木箱をあっちへこっちへと、運ばなくって済むんです。
椅子さえ用意すれば、すぐ飲み会ができるんです。
狭い店内でも、有効活用できるんです。

そんな素敵なワインラックを、この度制作していただいた家具屋様。
（有）関本家具装芸様。
私の無理なお願いを、楽しみながら、苦しみながら、プレッシャーを受けながら・・・。
解決していただいて、本当に感謝いたします。

コメヤス酒店は、業者様やお客様に支えられて幸せです。


さあ、今回このワインラック制作にご援助いただいた、コメヤス酒店友の会の皆様。
来週土曜日には、存分にお使いくださいね・・・。

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お店をプチ改装して、2ヶ月余りが経ちますが…。
新しいお客様だったり、ふらっと立ち寄る見学のお客様だったりと。
楽しく商売ができてます。

日本酒をメインにと考えていたので、冷蔵庫もほぼ日本酒で埋め尽くされていますが、
コメヤス酒店はワインも販売しているんですよね。
国産ワインなど、今のようなブームになる前から販売しているのに。
日本酒のイメージが強いんでしょうね。
ワインもがんばっているけれど、試飲の量はやっぱり日本酒だし。
ブログも日本酒ばかりだから、仕方がないか…。




ワインについては木箱へ入れて陳列してますが。
これでは、いかん！！
…と感じていたのも事実なんですが、どうにもならなかったんです。


店内で開催の『こめ会』にも準備に時間がかかってしまって、これまた悩みのたね。


が、



明日！！





その悩みを解消できる家具　（ワインラック兼、『こめ会』用テーブル付）

を納品していただくことになりました。

明日が楽しみです。



どうしょう、簡単に飲み会が出来ちゃったら。





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