コメヤス酒店です！

コメヤス酒店です！


本日の入荷のお酒。

●積善　極バナナ（完熟バナナ）愛山使用の貴醸酒　１．８Lサイズのみ
●積善　純米生　りんごの花　１．８Lサイズのみ
●積善　純米吟醸仕込み　リンゴ酒　１．８Lサイズのみ
●積善　純米吟醸超辛口　ベゴニアの花酵母　１．８Lサイズのみ
●東洋美人　醇道一途　酒未来使用　１．８Lサイズのみ
●佐久乃花　夏の大吟醸　１．８Lサイズのみ
●佐久乃花　純米大吟醸　愛山使用　１．８Lサイズのみ


明日は、当店の定休日となります。  

コメヤス酒店です！

本日のご紹介は、花酵母で醸しているお酒。

積善（せきぜん）

長野県長野市井篠ノ井　（株）西飯田酒造店様より

純米吟醸　夏の酒

月下美人の花酵母



純米吟醸生原酒
つるばらの花酵母



純米吟醸生原酒　愛山
ひまわりの花酵母




東京農大の分離酵母である、花酵母で醸しています。

一度お試しください！




  

コメヤス酒店です！

日本酒も、今やいろんな酵母を使用することが、流行り？
ワイン酵母もその一つですが・・・。
花の酵母、確実に増えております。

そもそも、花の酵母を使用するには、
東京農大短期大学の、花酵母研究会に所属した蔵元さまのみ使用できます。

２９酒造年度に於いては、この蔵元様のお酒のみが使用。

積善
純米吟醸生酒　ピンクのバラの花酵母


来年は、数多くの蔵元様から発売されそう！！




夏の酒も入荷していますョ！！





夫婦の舌で選び、蔵元さんを訪ね、納得できる全国の地酒を取り扱っております。
特に、長野県酒の取り扱いが多く、
味の傾向は、生酒・香り系・のど越しが良いお酒です。

約３０年間で私が選んだ、こだわりの調味料を取り扱っております。
特に、みりんの種類は７種類！１．８Ｌサイズも多数ございます。

ワインは、国産ワインを中心に数種類と少しづつですが販売しております。
丸藤葡萄酒工業の大村社長様とのご縁で出逢ったワイナリー様、
インポーター様（ヴァンパッシオン）を中心に取り扱っております。

地酒＆ワイン
コメヤス酒店
静岡市葵区鷹匠３－１０－１７
℡　０５４－２５２－６６３２

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コメヤス酒店です！

今夜の１２時は、ボージョレ―　ヌーボーの解禁日です！
当店のお客様でも、解禁時刻に合わせて飲むことのできるお店がありますが・・・。
一般的には、明日からの販売ですね。

ただ、コメヤス酒店は予約にて完売しておりますので、店頭での販売はありません。
ご了承くださいませ！



入荷のご案内です。

長野県長野市篠ノ井

積善（せきぜん）

純米吟醸　新山田穂　椿の花酵母


ボディがある味わい。
使用米：山田穂
精米歩合：５０％
アルコール度：１５度
日本酒度：－１３
酸度：２．１



合わせて入荷したお酒。
つるばらの酵母を使用した、純米吟醸の生タイプ。

このお酒は、関東信越国税局酒類鑑評会において、優等賞を受賞されたということです。



積善のシードルが入荷いたしました！

２０１６年のシナノゴールド+杏果汁を使用しております。



果汁は凍結させ、蔵にて保存していたものです。



完全な生タイプのシードルです。
辛口タイプですが、生産量も２２０本と極少量のですから・・・。
今のうちにゲットして、年末年始に備えましょう！！




夫婦の舌で選び、蔵元さんを訪ね、納得できる全国の地酒を取り扱っております。
特に、長野県酒の取り扱いが多く、
味の傾向は、生酒・香り系・のど越しが良いお酒です。

約３０年間で私が選んだ、こだわりの調味料を取り扱っております。
特に、みりんの種類は７種類！１．８Ｌサイズも多数ございます。

ワインは、国産ワインを中心に数種類と少しづつですが販売しております。
丸藤葡萄酒工業の大村社長様とのご縁で出逢ったワイナリー様、
インポーター様（ヴァンパッシオン）を中心に取り扱っております。

業務用のビール樽、瓶ビールの配達もしております。
但し、配達時間が限定しておりますので、ご相談ください。

地酒＆ワイン
コメヤス酒店
静岡市葵区鷹匠３－１０－１７
℡　０５４－２５２－６６３２

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コメヤス酒店です！

休まず営業中です。
ただし、明日は正午よりの営業となりますので、ご了承ください。

花酵母を使用したお酒。

積善（せきぜん）

面白いお酒が入荷しております。
愛山を使用したお酒です。

大吟醸　雫



１．８Ｌサイズのみ入荷

オシロイバナの花酵母を使用しています。


このお酒は、杜氏様が造りたいように造って、鑑評会出品したお酒です。
愛山で、花酵母となると入賞は難しいんでしょうが、とっても面白いとおもいます。


精米歩合：４０％
アルコール度：１７度
日本酒度：＋２
酸度：１．３



純米大吟醸

１．８Ｌサイズのみ入荷

リンゴの花酵母を使用しています。



こちらのお酒は、杜氏様が自分で分離させて造った酵母を使用しています。
リンゴの花酵母と愛山の可能性を見出したいと、チャレンジしたお酒です。


精米歩合：４０％
アルコール度：１６度
日本酒度：＋２
酸度：１．３




純米酒



１．８Ｌサイズのみ入荷
ワイン酵母×月下美人の花酵母



精米歩合：８０％
アルコール度：１５度
使用米：ひとごこち

自社栽培のひとごこちを使用しています。


こちらのお酒は、試飲が出来ます。
ぜひ、ご試飲していただきたい、面白いお酒です。


その他に、入荷済みの酵母違いのお酒もございますので！！







夫婦の舌で選び、蔵元さんを訪ね、納得できる全国の地酒を取り扱っております。
特に、長野県酒の取り扱いが多く、
味の傾向は、生酒・香り系・のど越しが良いお酒です。

約３０年間で私が選んだ、こだわりの調味料を取り扱っております。
特に、みりんの種類は７種類！１．８Ｌサイズも多数ございます。

ワインは、国産ワインを中心に数種類と少しづつですが販売しております。
丸藤葡萄酒工業の大村社長様とのご縁で出逢ったワイナリー様、
インポーター様（ヴァンパッシオン）を中心に取り扱っております。

業務用のビール樽、瓶ビールの配達もしております。
但し、配達時間が限定しておりますので、ご相談ください。

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静岡市葵区鷹匠３－１０－１７
℡　０５４－２５２－６６３２

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