コメヤス酒店です！

東洋美人の田んぼの番地ごとのシリーズ。

最後のお酒が入荷となりました。

東洋美人　純米吟醸　３７２



当店、今でしたら７２０MLサイズのみ全シリーズが揃います。

限定1組ですが！！


７２０ML　２，１００円　　　　　１．８L　３，９９０円


１２月1日　７２０ML全シリーズセット、お買い上げ有難うございました。

３３３シリーズ以外の3本セットは、数組ございますので、ぜひどうぞ！！！

ブログランキングにご協力を！







  

1か月ほど前ですが、お客様に教えて頂いた炊き込みご飯です。
今日の昼食にと、ふと思いついて炊いてみました。

準備するのは、3合のお米と、なめ茸の瓶詰だけ。
　　　　　　　　　　　↓


お客様にも、
『これだけでいいんだから、！簡単だよ』
『美味しいから、やってみてね』
…と言われていたんですが、半信半疑だったんです。



今回買ったなめ茸は、淡口タイプだったので、少しの塩と、金笛だし醤油とを加えましたが・・・。



炊きあがりはこんな感じ↑ですが、彩りにねぎを添えたらもっと美味しそうに見えました。

反省です！


ですが、お味は？

ご主人様も納得の、お味に仕上がりました。


私は、

『これ、止まらない味だよ～～。』
『おにぎりにいいね～～。』
と言いながら、主人の前でバクバクと食べておりましたら・・・。

『あんた、食べ過ぎだよ！！』
・・・ですって。


でも、本当に簡単でおいしいんです。

ぜひ、試してみてくださいね。

そうそう、一つ注意事項です。

なめ茸の固形分８０％と言うタイプを探してくださいね。


レパートリーが増えました。
応援クリックお願いします。

ブログランキングにご協力を！







  

先月の『こめ会』からお約束だったんです。

お客様よりの、牡蠣。
昨年は、殻付きの一斗缶入り。
調理に難儀なことでしたので・・・。

『今年はむき牡蠣にしてね！！』

という、私のリクエスト通りに届きました。

た～ぷり3袋。
大粒で、ぷりっぷり。




今回で35回目の『こめ会』でした。
参加人数もほぼマックスの参加者数17名。




今回のお酒は↓↓こんなお酒。




毎回お出しする順番は、ひ・み・つ　なんですが・・・。
今回は、販売価格の高い順番にしてみました。


さて、今回の一番人気は！

車坂　純米大吟醸　出品酒　雫取り　

次は！

作　雅乃智　源之酒　純米吟醸


その後は、お客様の好みに分かれました。

それでも、私たち夫婦の好みと似ている方が多かったのも事実ですが・・・。




店の外から見ると、酒屋という名の居酒屋さんみたいに見えるようですね。

夜片づけをしておりました時、

『あの～、酒屋さんなんですか？』
『飲めるんですか？』

…とご近所にきた方が、店内に入ってこられましたョ。


そんな、居酒屋さんのような『こめ会』ですが・・・。
飲みはもちろん、お客様との情報交換が楽しくって。
毎回いろんな話でもりあがります。


盛り上がり過ぎて・・・。

川中島　純米にごり。
開詮するのに、30分はかかるお酒を。
あっという間に封切して、道路に沁み込ませちゃいました。


その後は！





ワインを！！！



飲み過ぎですが、↓↓こんな酒屋に応援クリックお願いします！！

ブログランキングにご協力を！











  

テレビの影響はすごいです。

酒粕の入荷時期には少し早い今。
（と言うのも、お酒をまだ搾っていない蔵元様が多いんですから。）

当店にある酒粕も、とりあえず完売となってしまいました。


もう少し寒くなってから、NHKさん放送してくれればいいのになぁ・・・。
と、思ちゃいました。
静岡は暖かいので、通常は２月ごろまでの需要しかないんですから。
でも、来年はず～とお客様が使ってくれればいいな。





当店の酒粕の入っていた冷蔵庫ですが、ドアを開けると香るんです。

それは？


鳳凰美田　のお酒の香り。



当店のお客様の中には、お酒を購入する時に、

『鳳凰美田の香りがしますね・・・。』

と、しっかりとお酒の香りをわかっていただいているお客様が多いんです。
どれだけ飲んでいただいているか。・・・ということでもあるんですが。



一般の方は、

『どうせ、酒粕なんてどれも同じだろう。』
…と思っていることでしょうが。
お酒が蔵元さんで違うように、酒粕も違う味と香りがします。

ですから、好みも出てきてしまうんですが。




さあ、酒粕はもう暫くお待ちいただくことにして。



その代りに昨日入荷したこれ↓をお試しください！！




鳳凰美田　碧判（あおばん）

純米吟醸原酒　無濾過本生

１．８Lサイズのみ　　２，９４０円

原料米：若水米１００％
精米歩合：５５％


ぜひ、香りからお楽しみください。


今日も↓↓応援クリックお願いします。

ブログランキングにご協力を！







  

午後から入荷商品のお片づけ。
主婦業やら、母業をいたしまして・・・。

こんな時間が、やっと自分の時間です。

昨日試飲見本も届きました。
数日前から準備している、『おでん』と食べ合わせしてみました。





お酒は、栃木県上都賀郡　飯沼醸造（株）様からの新酒です。

姿　純米吟醸　五百万石　無濾過生原酒


おお、姿　だね！


入荷、待ち遠しくなりました。





明日は、『こめ会』です！
我が家のおつまみは、↓↓これです。







ブログランキングにご協力を！







  

昨日、NHKの『ためしてガッテン』で、日本の伝統あの発酵食で驚きコレステ減効果！便秘改善!うまみ激増裏技レシピ

という内容で、酒粕を利用した番組を放送したようですね・・・。

私は、知らずにおりました。
本日、酒粕のご購入の方が多かったので、これか！と思いました。

TV効果というのは、すごいものですね・・・。





詳しくは、ここをご覧ください。


試す試さないかは、あなた次第。



ブログランキングにご協力を！







  

一年に一度の入荷です。

鹿児島県指宿市　中俣合名会社


古酒甕壺貯蔵　なかまた




１．８L 　３，５００円　　　　７２０ML　箱入り　２，５００円


使用芋：南薩摩産　黄金千貫
麹：河内黒麹菌ゴールド
仕込み一次は、甕仕込み

一年間に甕2本だけの出荷の超限定品です。
(１．８L・７２０MLともに、７００本だけ)


そろそろ、お歳暮商品をお選びするころのなりました。
お世話になった、芋焼酎好きの方に、いかがでしょうか・・・。


当店は、不思議と１．８Lサイズから在庫がなくなりますので。

お早めにどうぞ！！！


ブログランキングにご協力を！







  

昨日雨の降りしきる中、静岡へお越しいただきました蔵元様です。

愛媛県西条市　成龍酒造（株）

常務取締役　首藤さま



主人とは、初対面だったんですが・・・。
数時間の間に、ぐ～と距離が近くなったような感じです。

ご本人様は、
『僕は雨男なんです！』・・・と。

私共も、折角お越しいただいたのに…と思ったんですが。
その代りに、静岡市内をプチ観光していただきました。
当店おすすめの、お店巡りです。

あのお店、このお店。
お目当ての品が売り切れだったりと、ちょっと残念ではありましたが・・・。
少しは楽しんでいただけたかな？



お帰りになった後、いただいた資料に目を通しました。

『酒は夢と心で造るもの』

その信念ので醸しだされたお酒

伊予賀儀屋

蔵元様が、「正しい形で届けるお酒。」というフレーズがありました。

蔵元様の思いで造られたお酒が、お客様にその思いが伝わるように・・・。
そして飲み方は、形にこだわらす飲みたいように自由に飲んでも！！


そんな蔵元様の思いを、一人でも多くのお客様に当店が伝えられれば・・・と。


この記事を書いている途中にお客様です。

『この間の、賀儀屋　味口本醸だけど、めちゃくちゃ旨かった！！』・・・と。

うれしいご報告がありましたョ。






ランキングUP↓↓応援クリックくださいね！！

ブログランキングにご協力を！







  

酒屋の前掛けのバック。
丈夫ですし・・・。
同じタイプの物は、滅多にないですし・・・。
大好きです。




本日新しい仲間ができました。



愛媛県西条市　成龍酒造（株）様　


伊予賀儀屋　（いよかぎや）


酒は夢と心で造るもの


コメヤス酒店は、夢と心で販売致します。



ブログランキングにご協力を！







  

ボージョレ・ヌーヴォーの話題もなくなってしまった当店ですが・・・。

小布施ワイナリー様から、新酒のワインが入荷になりました。


発酵ホイリゲ　アメリケン　白・赤

瓶内2次発酵のワイン。心地よいシャンパンのような微発泡を楽しめます。
ワイナリー出荷各８００本の限定。








辛口新酒プリムール　サンスーフル

ソガペールエフィス　シリーズのプリムール。
プリムールは、全て無濾過、亜硫酸無添加。


プリムールC　白辛口　田舎風スパークリング（国産ミュスカ１００％）

プリムールZ　　白辛口　田舎風スパークリング（善光寺葡萄とシャルドネのブレンド）



プリムールA　（メルロー５５％ブラッククリーン　アリカントなど４５％）






入荷本数に限りあり！

お早めにどうぞ！！


ブログランキングにご協力を！







  

本日は、楽しい一日でした。

ワインや日本酒を、お求めで・・・。

新しいお客様あり、常連様あり。
有料試飲のお客様あり。ご家族様あり。

午後から、ず～っとお話し、しっぱなしで。
最後のお客様は、閉店時間も過ぎておりました。


入荷商品も、昨日から沢山あるんですが・・・。
UPできません。

明日は定休日ですので、頑張って皆様にお知らせいたしますね。




さて、お話は昨日にもどりますが・・・。

家飲みをしちゃいました。




ボージョレ・ヌーヴォー、日本のヌーヴォー。
そして、どちらがメインかわからないほどの、日本酒。


私のお気に入りだったのは、鳳凰美田　芳　でした。
当店の冷蔵庫に、熟成1年以上のお酒ですが・・・。

これが、実にいい状態で、いい感じだったんです。



そして、あの暴れん坊。

川中島　純米にごり酒　を久しぶりに開詮しましたが・・・。
吹き出すは、こぼれるし　ですが、
自分一人で楽しんじゃいました。





ブログランキングにご協力を！







  

家飲みします！

今年のボージョレ・ヌーヴォーは？




ブログランキングにご協力を！







  

ですが・・・。

昨日昼間、スーパーへ行っても、デパートへ行っても。
買い求めている方も少なかったんですが・・・。
皆様は、お召し上がりになりましたか？


世の中は、ペットボトル入りの低価格ワイン。
売れているようですが。
ですが、そんなワインはどんなものなんでしょうか？
安ければいいの？


伝統を重んじれば、やっぱり瓶入りのワインがいいな・・・。
当店は、そう思います。
主人は、フランス食品振興会が定める、コンセイエです。
ですから、ペットボトルのワインは考えられないんです。


便利や、低価格。
それって、日々求めることですが・・・。
不便さ、それも時にはいいと思うんです。


コルクが、スクリューキャップになったということまでは、ある意味許せる範囲で。
それ以上は！！

それに、来年は？











当店の入荷は↓の3種類でした。
本当に少ない本数でした。





そして昨晩、完売となりました。






さあ、日本酒に切り替えましょう！！！
　　　　　↓↓　今日も応援クリックお願いします。


ブログランキングにご協力を！







  

ボージョレ・ヌーヴォー解禁で、世の中賑やかですが・・・。
本日当店には、チリワインが入荷いたしました。



コメヤス酒店、人気のチリワイン。


コノスル　シリーズです。



お客様には、自転車のマークという親しみのあるワイン。

コノスルは、１９９３年の設立されたまだ新しいワイナリー。
コノスルは、『南の円錐』をいう意味。
南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドの魅力を発信していこう！
そんなヴィジョンを持ったワイナリーです。





ゲヴュルツトラミネール　ヴァラエタル　　７５０ML　８４０円

ピノノワール　ヴァラエタル　　　７５０ML　８４０円


価格もお手頃なんですよ。

当店のお客様の中には、ず～とこのワインを好んでいただく方もおりまして。

定番のワインとなっております。


ワインの中には、オーガニックのタイプもあります。

オーガニック　カベルネ/カルメネール　　７５０ML　１，１５０円

ドイツのオーガニック農産物認定機関『BCSエコ』の認定と受けた有機栽培葡萄１００％を
使用したワインです。



こんなワインもいかがですか！！



ブログランキング↓↓ポチッとお願いします！！


ブログランキングにご協力を！







  

今日の夜１２時、ボージョレ・ヌーヴォーがいよいよ解禁となります。
コメヤス酒店では、店頭販売分はほんの数本のみ。
ご予約にて、ほぼ完売となっております。


当店では、お客様と19日に家飲み予定ですが・・・。
お一人様、極少量です。





さて、話題を変えまして！

昨日ご来店のお客様。
先週ですが、『しょうが酒』をご購入いただいたんですが・・・。

その方が、この「しょうが酒」、お湯割りにしたら、美味しかった！！
・・・と。




昨夜は、早速確かめるべく　「しょうが酒」　お湯割り試してみました。

そのままですと、甘さが気になる方もいらっしゃるようなんですが・・・。
お湯割りにしますと、甘さが消えて。
す～いすいと、飲めちゃいます。

ほっこりと、温まりますよ。

お湯割り、いいですね～～。

私の定番酒になりそうです！！




これから、寒さ厳しくなりますので・・・。
体、温まるお酒。

「しょうが酒」　いかがですか！！！







ブログランキング↓↓ランクUPに応援クリックお願いします。


ブログランキングにご協力を！










  

昨日入荷の鏡山。

昨晩は、試飲をしてみました。


当店と、小江戸鏡山様とのお付き合いはまだ半年足らず。
ですから、この新酒のお酒
初入荷なんです。




初めてのお酒を開詮する瞬間って、何とも言えません。
期待感いっぱいなんです。
多分、お客様も同じ期待感を持ってご購入いただいているんでしょうね。



さあ、開詮！


グラスに注ぎますと・・・。
新酒の香りです。
す～っと、鼻に入り込んできます。
爽やかって言う感じと、アルコール感を少し感じつつも。

この香り、好きです。

アルコール度数が若干高めですが・・・
それを感じさせない、飲みやすさです。

主人は、
「新酒の見本のようなお酒だね。」
・・・と。






それでは、鳳凰美田と飲み比べてみました。




鳳凰美田は、アルコール度数が鏡山と比べると低いので、飲みやすいタイプになります。
精米歩合も違いますし。



毎日困ります。
美味しいお酒が多すぎて。

多分、お客様も悩まれるでしょうね・・・。




今日も新酒の便りが来ましたョ。



ブログランキング↓応援クリックお願いします！！


ブログランキングにご協力を！







  

毎日、新酒の便りが届きます。
このところ温かい日が続いておりまして、新酒って実感ないんですが・・・。
明日から、ぐ～んと寒くなるようですし。

週末は、ボージョレ・ヌーヴォー　一色になっちゃいそうですから。
ささ、ここ数日は日本酒を！！


…と言っている間に、予約していた新酒が入荷となりました。



埼玉県川越市　小江戸鏡山酒造（株）様より


鏡山（かがみやま）

純米生原酒　新酒搾りたて




１．８L　２，７３０円　　　　７２０ML　１，３６５円



使用米：さけ武蔵
精米歩合：６０％
アルコール度：１７～１８




ボージョレ・ヌーヴォーの解禁と同じ、１１月１８日が発売日となっていましたが、
数日早い入荷となりました。

入荷本数には限りがありますので、お早めにゲットしてくださいね！！



さ～、夜が待ち遠しくなりましたよ！！


ブログランキング、アップ・ダウンが激しいです。
ランクUPに、↓↓応援クリックお願いします！！

ブログランキングにご協力を！







  

今週は、ボージョレ・ヌーヴォーの入荷ですが・・・。

国産ワインの代表格となった、小布施ワイナリーから入荷です。


小布施ワイナリーは、国産ブドウ１００％使用、自社醸造１００％のワイナリー。
なぜ、あえてこう記述するかといいますと、
国産ブドウでなく、自社醸造でないワイナリーもあるということです。






今回入荷ワイン。

●　’０９　シャルドネ　プライベートリザーヴ　SOGGA　　　３，６７５円
●　’０９　シャルドネ　２e　　SOGGA　　　　　　　　　　　　２，６２５円
●　' ０９　シャルドネ　オーディネール　SOGGA　　　　　　１，９９５円　

　　　全て新樽発酵です。

この度　SOGGA　(ソッガ)　というシリーズが発売されました。

小布施ワイナリーの自社農場の葡萄はビオに移行しています。
そのために、旧来のドメイヌソガシリーズが次々と終売となっています。
そのかわりに、シャルドネはドメイヌソガのラベルから、Domaine　をとったSOGGAシリーズを、
臨時で発売するということになったんです。

SOGGAシリーズ

シャルドネの産地・・・長野県須高地域に存在する小布施ワイナリーの農場とその隣接または近所のワイン畑
シャルドネの生産者・・・小布施ワイナリーとその仲間たちドメイヌソガ・ドメイヌアキオ・ドメイヌカクトウ
シャルドネの栽培方法・・・垣根式栽培

ドメイヌアキオとドメイヌカクトウは小布施ワイナリーさんが尊敬する仲間であり先生でもある、
佐藤父子が別々の農場で栽培をしている畑。
ドメイヌソガと、その２つの畑のブレンドのワインを造ったという訳です。
そして、そのワインを・・・SOGGA といたしました。





ブログランキングにご協力を！







  

本日は、午後から日本酒デー。

定期的にご来店いただくお客様。
ガンダムと、日本酒の購入も兼ねてのお客様。
そして、信濃鶴　専務のﾌﾞﾛｸﾞつながりのお客様。
ブログをチェックされて、ピンポイントでのご購入のお客様。

楽しいひと時を、お客様からいただきました。
有難うございました。



私は幸せですね。
お買い上げいただきつつも、楽しさや幸福感をいただいちゃって。



今は、気にいったものをネットで探し、宅配で送られてくる。
そんな便利な生活になりました。
でも、そこに行かなければ手に入らないものがあってもいいですよね！

私は、そんな商売にも心惹かれます。

ブログで情報発信して、何言っているんだ！
・・・と、言われてしまいそうですが。


まあ、お話はそこそこにして。


今夜の開詮は！




鳳凰美田　純米吟醸　ひやおろし




新酒が発売になっている、小林酒造（株）様のお酒ですが・・・。


落ち着いている、ひやおろし。
これも、実にいい感じです。



明日は、コメヤス酒店の定休日ですが・・・。
午前中は、在宅いたします。





ブログランキング、ランクアップいたしました。
何位になったか？↓↓クリックして確かめてみてくださいね・・・。


ブログランキングにご協力を！











  

数日前です。
当店がお世話になっている、同業者の酒屋様から突然です。

『コメヤスさん！』
・・・と、良いお話が舞い込んでまいりました。

群馬県館林市　分福酒造（株）様のお酒の取り扱いです。

分福（ぶんぶく）

ラベルが反対なので、

裏分福　

大吟醸袋吊り原酒　氷温10年貯蔵




１．８Lサイズのみ　　　３，１５０円


10年貯蔵で・・・３，１５０円ですよ！！！



疑っている方へ！
ほ～ら、間違いないでしよ！



お味は？

当店が取り扱う以上、私たち夫婦の好みに合うってことです。
本日、何人ものお客様に試飲していただきましたが・・・。
皆さん、10年の熟成感がなく、のど越しに驚かれてます。
そして、辛さもあります。


とにかく、す・ご・い！

静岡県では、当店のみ取り扱いです。


もうすこし、順位UPさせてください！応援クリック↓お願いします！！

ブログランキングにご協力を！