コメヤス酒店です！

こんばんは。

昨日は茶町にあります、a-cafeさんのワイン会に参加してきました。

まずは、泡から・・・。

●クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・ピノノワール＆シャルドネ
　　シャンパーニュ顔負けの究極のクレマン
●ブルゴーニュ・ブラン　２００６　（ドメーヌ・ラモネ）
　　シャサーニュ・モンラッシェのトップ・ドメーヌ　実力は赤・白問わずブルゴーニュ№１
　　収量より品質重視。
●クローズ・エルミタージュ・マレル・ブラン　２００６　（ドメーヌ・ジル・ブラン）
　　１９９６年設立した新しいドメーヌ。新しいカーブをも建設。ぶどう栽培はビオ・ロジック

●ブルゴーニュ・ルージュ２００４　（ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ）
　　コシュ・デュリー甥っ子。　
●レ・ザレ・ド・カントメルル２００４　
●クレメンテvllキアンティ　クラッシコ　２００６　（カステッリ・デル・グレヴェーゼ）

↑↑グラン　クリュ第５級のセカンドです。

↑参加したかたのお土産。
ブルーが苦手な私ですが、不思議です。これはペロッと食べられました。

これが基準だと思ったら大変だそうです。作り手の良いチーズなので！！ということです。
それに、新月に仕込むチーズもまた特別なんですって。

ワインも勉強中ですが、チーズも知れば知るほど面白そう。
でも、あれもこれもじゃ、身がもちそうにありませんね・・・。


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