コメヤス酒店です！

コメヤス酒店です！

一雨ごとに、過ごしやすくなってくるんでしょうね・・・。
今朝は、とってもいい気持ちです。

私は、夏が大好きですが・・・。
夏野菜に、少し飽きてしまっています。
毎日、トマト・きゅうり・オクラ・モロヘイヤ　等々。
八百屋さんへ行くと、おいしい里芋が食べたいな～～と。
でも、まだまだです。


さて、お酒も季節が変わっています。
近年は、暦の秋の立秋を皮切りに、続々と真夏に入荷するのです。

当店でも、若干ですが入荷が始まっております。
ただ、当店としては、まだ早い！！と思っております。
その為、入荷の種類は少ない分、売り切れが早いかと・・・。


『ひやおろし』
・・・と、なんぞや？わかりずらいお酒の代表です。

簡単に説明してみますね！

冷で卸（おろ）す。＝ひやおろし
これが、一番簡単です。
もっと難しくしてみますと、

お酒は寒造りといって、寒い時期に造るのが普通です。
その造ったお酒を春先までに搾り終えます。
そのお酒は、一度火入れをし大樽に貯蔵していました。

暑い夏を越して、お酒の温度と外気の温度が同じになった頃に、
大樽から、樽に卸し火入れをせずそのままで（冷のまま）、出荷したお酒を、

冷卸＝冷おろし＝ひやおろし

と呼ばれるようになりました。


当店入荷のひやおろしは！


●羽根屋　純米吟醸　１．８L　７２０MLサイズ共に入荷
●唯々　茜空の約束　純米吟醸１．８Lのみ
●鳳凰美田　純米吟醸　山田錦　１．８Lサイズのみ
●不動　特別純米（美山錦）　１．８Lサイズのみ
●不動　純米吟醸（酒こまち）　１．８Lサイズのみ
●鳳凰美田　純米吟醸　五百万石　７２０MLサイズのみ入荷

今現在の入荷です。

今後の予定は、陸奥八仙・豊香・鯨波・白岳仙　です。

どの銘柄も、入荷本数が極僅かとなります。
まだ、暑い日が続きますが、これぞ！というお酒はお早めにゲットしてください。


ここでお知らせです。

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ワインは、国産ワインを中心に少しづつですが販売しております。
丸藤葡萄酒工業の大村社長様とのご縁で出逢ったワイナリー様、
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地酒＆ワイン
コメヤス酒店
静岡市葵区鷹匠３－１０－１７
℡　０５４－２５２－６６３２

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