コメヤス酒店です！

今宵は日本酒です！

鳳凰美田の飲み比べ！


新酒の純米吟醸と青判です。

純米吟醸は、富山県五百万石。
青判は、美田地区産若水米。

それぞれ、使用する米の違いですが・・・。


おもしろいです。
値段にして二百円の違いがありますが・・・。
味にも違いがあります。

使用するお米の違いで、味。あきらかに違います。
そして、蔵元さんでも酒の使用する米によって違いがあります。



今待っている、黒判。
これも・・・。

愛飲者多いんです。
もうじき入荷かな・・・。



  

こんばんは。

昨晩のことですが・・・。
月に一度のワインの日でした！！

どんなワイン？

こんなワインです。

９人で飲み干しました。

中でも↓
ドメーヌ・ヴィルマール

シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・リリー・ラ・モンターニュ・グラン・セリエ・ルビー


初めて飲みましたが！
すばらしいです。

除草剤・化学薬品を一切使用しないビオロジック栽培。
木樽発酵、樽熟成。

気品と風格が漂う超一流のシャンパーニュ。

何より、価格も一流です。

エグリ・ウーリエが霞んでしまう。
なんとも贅沢なこと。


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こんばんは。

今日の午後、やっと入荷いたしました。

缶詰なんですが・・・。

先日問屋さんの試食にて、これっていいじゃん！
・・・と思いまして。注文です。


種類は4種類。

●銚子産　いわし味付け　　　　５００円　　　　　
●北海道産　秋刀魚味付け　　４６０円
●気仙沼産　めかじきカマ肉　　５００円
●北海道産　いか味付け　　　　４６０円
　　


中でも、秋刀魚といわし。
味付けの砂糖は、和三盆糖を使用したこだわりのもの。



とりあえずおつまみに困ったら、こんな缶詰もいかが！！


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こんばんは。

12月というのに、当店は定休日をいただきました。
お片付けをし、お歳暮のお仕度などをしながら・・・。

夕方からお買い物へ！

夕食の時間も迫り、今晩は何にしょうかな？

娘！「お鍋でいいよ」

まあ、母さん助けな娘です。

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夕食が鍋。
そして、一杯も鍋となる我が家です。


牡蠣を入れまして・・・。
お燗酒を飲み始めました。



かんすけ！　ほどよくお燗ができる便利もの。


お燗をしてみたのは？
試飲でいただいたお酒。
当店販売しておりません商品。銘柄は内緒とさせていただきますが・・・。

冷酒で飲んだ時は、若干まだかな？
そんな気持ちがありまして、仕入を控えておりました。

今晩、お燗にしてみまして。
少し熱めのお燗がいいよね！
そんな結論となりました。


今後の課題。

牡蠣に合うお酒。
だだし、鍋バージョンですよ！

なんたって、鍋が好きな我が家だから。


  

こんばんは。



今朝からず～とあわただしくって！
市町村駅伝の警備でしよ！
お客様への配達でしょ！
帰ってくると、入荷した商品の山。

午後からまた片付けと。
今やっと自分の時間となりました。


さて、入荷商品のお知らせを！
これって第３弾か？


三重県鈴鹿市　　清水醸造（株）

作　　恵乃智　源之酒　神の穂　しぼりたて

（ざく　めぐみのとも　みなもとのさけ）



１．８Ｌ　　２，６２５円　　　７２０ＭＬ　　１，３１３円

原料米：神の穂　精米歩合：６０％　　日本酒度：－２　　酸度：１．６　　

原料米の神の穂という米は、三重県が１０年をかけて新たに開発した酒米です。



実は、試飲済みなんです。
昨晩！



ほ～らね。

甘さが想像できる香り。含むと、フレッシュ！
お米の旨みも感じられ、喉越しもいい！

おつまみいらずのお酒かな。

私は、好みですね。


本日も、この方だったらこのお酒気にってくれるかなぁ・・・とおすすめしてみました。
見事、どんぴしゃ。
うれしい瞬間です。

これだから、楽しくなっちゃうです。酒屋が！！

今晩は何飲もうかな。

じゃ、また。


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こんばんは。

午後はすごい雨と雷。
ＰＣ電源ＯＦＦ。



毎日入荷商品の整理に追われていますが・・・。
やっぱり、うれしい！
今晩は、これ試飲できる？・・・なんてね！！


さて、焼酎の入荷ですよ。

大分県臼杵市　　（株）久家本店

ＫＵＲＯＢＯＺＥ（クロボウズ）

麦焼酎　２５度

当店取り扱い　１．８Ｌ　　２，５２３円

　



この商品は、平成１８年１０月に新発売した商品です。

大分県臼杵産のはだか麦だけを使用。
常圧蒸留・黒麹仕込み

原料の麦の香りを楽しめるために、炭素濾過をしておりません。

ＫＵＲＯＢＯＺＥ・・・黒麹仕込みとはだか麦（別名：ぼうず麦）に因んで名づけられました。

ガツン・・とくる麦焼酎ですよ！！


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こんばんは。

毎日入荷が続いております。
なかながご紹介できずに！


さて、第一弾といたしましょう。


長野県長野市　　（株）酒千蔵野　

幻舞（げんぶ）　　純米大吟醸　無濾過原酒



８月に一度入荷いたしましたが、再入荷となりました。


１．８Ｌ　　４，８３０円　　　　７２０ＭＬ　　２，４１５円

このお酒は
酒造好適米「美山錦」を精米歩合４９％まで磨き醸した純米大吟醸の中取りを５０％
酒造好適米「山田錦」を精米歩合　麹米３５％掛米３９％にて醸した純米大吟醸を５０％

半年低温熟成させて味わいをひとにさせた、蔵元様超限定の一本。


当店９月の「こめ会」にもご参加いただきました、女性杜氏が醸すお酒です。


同じく！

川中島　辛口特別純米


１．８Ｌ　　２，４００円
原料米：美山錦　　精米歩合：５９％　　日本酒度：＋５

アルコール度：１５．８　　酸度：１．５　アミノ酸：１．３



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鳳凰美田３兄弟の青君が入荷です！

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栃木県小山市　小林酒造（株）

年末限定　「青ラベル」

鳳凰美田　純米吟醸無濾過生原酒　青判　しずく絞り斗瓶取り


１．８Ｌサイズのみ　２，９４０円








原料米：栃木県美田地区産「若水」　　精米歩合：５５％　　　日本酒度：１７．８％
酸度：１．４　　　日本酒度：＋２


このお酒が入荷になってくると、もう師走なんだなぁと感じます。
毎年人気の青判！

小林酒造さんの中で、若水米を使用したお酒は群を抜く！
画像ではわかりませんが、斗瓶取りをしておりますので・・・。
澱が絡んでおります。
あちら側が見えないほど、濁っております。

これは、新酒の雫を一本一本丁寧に瓶詰めし、濾過等の処理を一切していないからなんですよ！
品質には問題がありません。


当店入荷も限定の本数のみ！
お早めにゲットししてくださいね。



昨日、立ち飲みでお越しいただいた女性のお客様。

鳳凰美田のしぼりたて純米吟醸を一杯。

一口で、
「このお酒って、女性好みで乾杯のお酒にいいですね！！」

・・・っておっしゃってました。


日本酒の概念を変えることのできるお酒、鳳凰美田！

これからのイベント等に、ぜひお使いいただきたい一本です。



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やっぱり、試飲しちゃいました！！

本日入荷のお酒。

静岡市清水区　　三和酒造（株）

臥龍梅（がりゅうばい）　純米吟醸　袋吊り雫酒　生原酒


そそられる香りですね！
本当は、もっと香りがあるんじゃないかと？
思いのほか、おとなしめ。
若干ラムネ香がありますが・・・。

含むと、香りから想像した味わいより、さっぱりしています。

この蔵元さんの仕込水を飲みましたが、
柔らかくって、のど越しがいい！

そんな仕込み水のようなキレがある。

今、ハムといただいていますが、
つまみが無くっても、クイクイいっちゃますョ。

旦那さんに、
「お～い、もう止めとけよ！！」・・・と
お酒の撤収命令です。

私より飲んでるんじゃないの？

まあ、飲み過ぎないために止めておきましょうね。



〆の一杯は・・・。

人体実験中の！
じゃばら酒・・・をホットにしてね。

今日も、おいしいお酒をいただきました。

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こんばんは。

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先日休みを利用して、蔵元さんへいってきました。
静岡市の蔵元さん。

その蔵元さんのお酒を試飲する機会があり、
やっぱり、
「このお酒、好きなタイプなんだ！！」・・・と再確認したんです。

随分昔からお取引をしておりますが、店頭販売は全くせず。
現在に至っておりました。

今まで県外酒ばかりで、地元のお酒に目を向けることも少なくって。

でも、静岡市清水区　　三和酒造（株）様から

旧静岡市で3件目になりますが、コメヤス酒店に特約店をいただきました。

ちょうど、蔵の中でしぼられていたお酒。
本日入荷いたしました。

臥龍梅（がりゅうばい）　純米吟醸　袋吊り雫酒　生原酒


１．８Ｌ　　３，０９８円　　　　　７２０ＭＬ　　　１，５２３円

使用米：富山県産五百万石　５５％精米　　アルコール度：１６～１７　　
日本酒度：＋４　　酸度１．３


同じスペックの　純米吟醸　無濾過生原酒　　も入荷！

当店取り扱いは１．８Ｌのみ　　　２，７３０円


平成２０ＢＹの新酒しぼりたてです。ご賞味くださいね！！


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