コメヤス酒店です！

本日は、「こめ会」開催日です！


参加の方が、今回は少なめですので・・・。
まったりとした会になりそうです。

お出しするお酒も、秘蔵のものもあったり、楽しみです！


私は、ジャガイモと鱈のパテを作りましたが・・・。
お客様の応対をしながらの調理ですので、若干不安もありです。

日本酒の会なのに、ワインのおつまみで・・・。
すっかり２次会の事を考えてか？








明日は、定休日となります！！

地酒＆ワイン
コメヤス酒店
静岡市葵区鷹匠３－１０－１７
℡　０５４－２５２－６６３２

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そろそろ花粉症も発症してきましたが・・・。
もうすぐ３月。
お酒も春らしい、華やかなお酒が入荷してきますョ。




・・・で、本日は、桜色のラベルのお酒が入荷してきました！！


角右衛門

特別純米　生原酒直汲み




当店入荷　１．８Ｌサイズのみ！


使用米：吟の精・めんこいな
精米歩合：５５％
アルコール度：１７
日本酒度：ー１．５
酸度：１．４




直汲みと言うお酒は、出来たお酒のガス感を残すように搾って直ぐに瓶詰めをするお酒の事です。
開けたては、プチプチとしたガス感があるんです。

試飲のお酒を頂きましたので早速、角右衛門グラスに少しだけ注いでみました。
そんだけか！…と思われるでしょうね。
ですが、今は昼間ですから、
ほんの味見程度にしておかないと！

トロピカル系な香りだったり、果実香を感じられたりと・・・。
これ、そそられる香りです。

そっと含んでみましたが、口の中に留められず・・・・。
思わず、試飲も忘れそう！
ごくっといっちゃいました。

蔵元様、これいい感じです！
ぜひ、日本酒を飲んだことのない方にお試しいただきたい、そんなお酒です。

今夜は、これを本気飲みだな・・・。

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久しぶりの投稿です！

入荷のお酒。

佐賀県多久市　　　東鶴酒造（株）様より

東鶴

純米吟醸　山田錦荒走り生





１．８Ｌ　　７２０ＭＬサイズ　入荷！


使用米：山田錦
精米歩合：５５％
アルコール度：１６．５
日本酒度：±０
酸度：１．６


今年の東鶴は、酒質が向上していい感じ・・・。
この山田錦のお酒は、昨年と酵母を変える！という決断をされたのですが・・・。

味は、ジューシーであり、飲みやすい果実香のお酒。
試飲酒を飲んで、一口でテンション上がってちゃいました！

昨日も、３種類ほど試飲をして頂いたご夫婦の方。
奥様のお口に合ったようで。
こちらをお選びになりました！


日本酒ビギナーに、おすすめの一本です。



お陰様で、売れ行き好調です！

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コメヤス酒店、明日の日曜日は定休日です！




ここ数日、趣味の酒の問い合わせを頂いております！

ご予約でお知らせした時期とは、入荷時期が大変遅れております。

申し訳ございませんが、もうしばらくお待ちください！

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先日お知らせした、白岳仙の酒粕ですが・・・。



本当に、砂糖要らずで飲むことができます。

砂糖を余分に採りたくない、私です。
慣れと言えばそれまでですが・・・。

とにかく、あっという間に溶けますから便利です。

少しのお湯で溶かしまして・・・。




こんなように、ゆる粕にしておくととっても便利です。




熱いお湯に、スプーンで２杯ほどいれれば、あっという間に甘酒です！
あっ、砂糖が入らないのは？甘酒でないのか・・・。

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この入荷を心待ちにしていいた、お客様。
大変お待たせいたしました！

信濃鶴

純米無濾過生原酒



今年も、長野県駒ケ根市から舞い降りました！

無濾過タイプは、１．８Ｌサイズのみとなっております。

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入荷のご案内！

福井県福井市　安本酒造（有）様より

白岳仙

純米吟醸　吟のさと　生





１．８Ｌ　/　７２０ＭＬサイズ　入荷しております。


使用米：福井県特別栽培地区　吟のさと　１００％
精米歩合：麹　５０　　掛５５％
アルコール度：１６～１７
日本酒度：＋４
酸度：１．６

純米吟醸　無濾過生タイプです！


白岳仙は、静岡県内で当店のみの取り扱いとなっております。
やさしいお米の旨味を感じながらも、す～っと喉に落ちていく感は、やはり白岳仙だ！

お酒は決して華やかではありませんが、飲むほどに後を引くんです。


私、こんな時間に試飲をしておりますが・・・。

本気飲みしてしまいそうです！！

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最近お電話等でお問い合わせを頂いているお酒、ワインについてのご案内です！

まずは、蔵元様よりご連絡があったお酒について・・・。

信濃鶴　純米無濾過生原酒　１．８Ｌサイズです。

１６日に瓶詰めの予定で、当店には１８日～２０日に納品になる予定です。

大変お待ち頂いておりますが、もうしばらくお待ちくださいませ！



そして、ワインについて・・・。


北海道のドメーヌタカヒコ様　ですが・・・。
現在のところ、ワイナリー様よりご案内はありません。
ご了承くださいませ！


小布施ワイナリー様よりは、４月のワイン発売の連絡がありました。
全部で８種類程で、赤ワインはありません。

そして、当店入荷本数が限られるワインも多々ありますので・・・。
ご希望のご予約をお受けできないこともございます。

ご興味のある方は、お問い合わせくださいませ！

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日本酒を搾ることによってできる、酒粕。
老若男女、最近は使う方が少なくなっています。

私は、小さな頃から甘酒が大好きで・・・。
母が作ってくれた甘酒を、一度に何杯も飲んでいたものでした。

酒屋に嫁ぎ、酒粕の種類も沢山あることを知りました。
もちろん、甘酒も飲みますが・・・。
料理に使う事も多くなりました。


昨日ですが、ふと書店で目にした酒粕の本。
酒粕をやわらかくしたものを、「ゆる粕」と名づけ、色んな料理に使っていました。

このゆる粕は、すでに私も実践していたこで・・・。
「ああ、同じことを考えている方がいるんだ。」と、思いながら立ち読みしてしまいました。
筆者の方、購入せず申し訳ありません。

簡単に使えますから、甘酒もすぐできます。

色んな調味料を加え、我が家の味にしてみたら楽しいと思います。

静岡は温暖な土地です。
あたたかくなると、酒粕の需要も少なくなりますが・・・。
一年を通して利用できる酒粕です。
ぜひ、酒造期にお求め頂きたいです。


只今当店では、白岳仙　純米吟醸の酒粕を販売しております。

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青森県八戸市から・・・。

入荷致しました！！


陸奥八仙

大吟醸





１．８Ｌ」サイズのみ入荷　　６，５００円　外税



使用米：華想い
精米歩合：４０％
アルコール度：１６度
日本酒度：＋１
酸度：１．４




お味が気になります！

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白菊といっても・・・。


奥能登の白菊です。


純米吟醸無濾過生原酒　そのまんま




１．８Ｌ　/　７２０ＭＬサイズ　入荷致しました！

このお酒には、派手さはありませんが・・・。
このお酒には、確実な固定ファンがいらっしゃいます。

お米の旨味がギュッと詰まった、やさしいお酒。


本日入荷を心待ちにしていたお客様に、たった今お届けしてきました。

そして、「すぐまた伺うね！」・・・と。


７２０ＭＬサイズは、この方の大人買いが予想されますので・・・。
早期売り切れとなりそうです。



そのまんま・・・とは、出来あがったお酒そのままを、瓶詰めしている意味です。

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コメヤス酒店は、本日までお休みを頂ます！



２月１１日の建国記念日ですが、通常の営業を致します。







１．８Ｌサイズ　７２０ＭＬサイズ　どちらも入荷しております！

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本日もお休みを頂ます！



天明

純米吟醸　中取りシリーズ　参号





１．８Ｌサイズのみ！

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コメヤス酒店は、本日お休みを頂きます！


天明





１．８Ｌサイズのみ！

このところ、天明がおもしろいんです！


リッチな価格のお酒ですが・・・。
  

コメヤス酒店は、明日からお休みを頂きます！



毎日入荷商品がありますが・・・。
なかなかご紹介できません。

画像だけですいません。

奥羽自慢








１．８Ｌサイズのみ！

大変リーズナブルなんです。

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臨時休業のお知らせです！

２月７日　日曜日
２月８日　月曜日
２月９日　火曜日

３連休を頂きます。　


２月１１日　建国記念日

は、通常営業いたします！

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今や、人気銘柄となりました・・・。

羽根屋

特別純米　しぼりたて生酒




１．８Ｌ　　７２０ＭＬサイズ　が入荷しております！

２，７５０円　　　１，４５０円　　（外税）



使用米：富山県産　五百万石
精米歩合：６０％
アルコール度：１６度


飲み進むほどに、止まらなくなりそうな酒です。

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昨日は、１ヶ月に一度のワインの日！

そして、半年に一度のスペシャル。

こんなワインを飲みましたョ！
　　　　　　　　　　↓↓

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あの、趣味の酒の酒粕が入荷しております！

お名前は出せませんが・・・。
かなりのお手頃価格となっております。

当店では、１キロ入れにしております。


ご希望の方は、おはやめにどうぞ・・・。


私も、昨日から甘酒にして飲んでおります。
体が温まって、腹持ちもいいですヨ。

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