コメヤス酒店です！

８月が、終わってしまいますね・・・。
夏好きの私には、秋が来ると寂しくなりますが。

９月になりますと、各蔵元様の『ひやおろし』が入荷致します。

当店の冷蔵庫も、明後日から賑やかになりますので・・・。


ただし、生タイプがお好きな方にも、今飲み頃の日本酒もございますし・・・。
後、数本の貴重な生タイプの日本酒もございます。


どうぞ、ご来店くださいませ！！

地酒＆ワイン
コメヤス酒店
静岡市葵区鷹匠３－１０－１７
℡　０５４－２５２－６６３２

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いよいよ、娘の夏休みも終わりです。
明日からは、通学生活が始まります。
もちろん、お弁当作りも・・・。
というか、実際には毎日作ってはいたんですが。
出来上がり時間も、ゆっくりでしたので。

朝が苦手な私。
夜遅くまでの一杯、そろそろ控え目に。
というよりも、早く始めればいいのかな。




本日、試飲酒を頂きました。


栃木県栃木市　飯沼銘醸（株）様より。

姿

純米吟醸原酒　秋上がり




姿　らしい、香りと旨味です。

原酒と言えども、それを感じさせません。
アルコール度数、１６.８%ということもありますが・・・。


当店入荷予定です。

入荷になりましたら、お知らせいたしますので・・・。

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本日は、お知らせです。

キッコーマン　さんの、ぽんずしょうゆ

香りのしずく


　　　　のご予約を開始いたします。


高知県安芸郡北川村の契約農家で育てたゆずを、２５０MLの瓶に約４個丸搾りし、
やさしい口当たりの特製丸大豆しようゆとブレンド。


徳島県名東郡佐那河内村で契約した露地すだちを、２５０MLの瓶に約５個分丸搾りし、
まろやかな風味の特選　丸大豆しょうゆでブレンド。


ゆず×３本入り・・・２，５２０円

ゆず×２本・すだち×１本・・・２，５２０円

ゆず×４本・すだち×２本・・・５，０４０円


入荷予定は、１２月下旬予定です。
収穫状況によっては、お届け日・数量の変更が生じたり、お届け出来ない場合もございます。
その際は、ご了承ください。


少々お値段が高めの、このぽんずですが・・・。
お味が濃く、少しのぽんずでも大満足。
我が家は、この夏にも大活躍。
唐揚げや、生野菜、焼き魚。
お鍋だけでは、もったいない！
オールシーズン使える、万能のぽんずです。







それぞれ、９月２６日（水）を締め切りとさせていただきます。

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８月も、あと数日です。
当店の入荷、今はひっそりとしておりますが、

９月になりますと、『ひやおろし』が入荷してきます。



もうすぐ、ご予約締め切りの商品がございます。


アルプス　完熟トマト

酸化防止剤無添加　井筒ワイン


ご興味のある方は、お早めにどうぞ！

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本日は、遠路よりのお客様。
そして、このブログをご覧いただいているお客様。

それぞれ、ご来店頂きました。


土曜日の『こめ会』での１番人気でありました、
東洋美人　純吟おりがらみ生　他、
当店の冷蔵庫で眠っている、生タイプのお酒をご購入頂きました。

在庫も数本、もしくはラスト１本というお酒が多く、
発送するのにも、心配はありますが・・・。
無事お客様のもとに、お届けできますように、
当店が出来る事をして、梱包するだけです。

運送屋さんも、宜しくお願い致しますね！

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昨夜も、暑かったです。

『こめ会』としては、私共夫婦を含め、１１名と若干少なめでしたが・・・。
その分、熱い『こめ会』だった事は間違いありません。


いつものように、ブラインドで飲んで頂いたお酒です。




今回に限り、気に入ったお酒２種類を決めたいただきましたョ。
その結果。

第１位は・・・。

東洋美人　純吟おりがらみ生

第２位は・・・。

天明　純吟　中取り　おりがらみ生

となりました。


当店は、生タイプのお酒が好みということもあり、
生のお酒を熟成させておりますので、その中から選んだお酒でした。

私も、数ヶ月前に飲んだ時の印象と、どう変化しているのか？
それが、楽しみだったんです。

第１位となった、東洋美人　おりがらみ生。
まさしく、気になっていたお酒。

少しですが、ガス感もありましたし、以前よりもすっきりとしていたような？
のど越し、抜群でした！
私好みの一本でしたネ。

あと数本ですが、在庫がございます。


その他にも、白岳仙　『吟にごり』も気になっていたんです。
主人と二人ですと、にごり系を飲む機会が少ないですし。


やっぱり、期待を裏切らない、滑らかなにごり。
焼き肉と合わせたくなっちゃう。






ささ、やっぱり『こめ会』と言えば、２次会でしょう！
泡から、ワインから、今回もリキュールへと。
よくぞ１１名で飲んだものです。






今回、青みかん酒を初めて飲んで頂いたんですが・・・。
スノードロップと合わせたり、タンサンで割ったり。

どの割り方がいいのか？
熱～～く、なっちゃいましたね。


今でしたら、『青みかん酒』試飲ができますョ。
私が飲み干さないうちに、お早めにどうぞ！！！


　　　

９月の『こめ会』は、２次会のスペシャルがありそうです！！

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本日は、『こめ会』開催日です。

お昼頃から、お客様が入れ替わり立ち替わりと・・・。
決して多いお客様ではありませんが、ゆっくりとお話をできる。
そんなご接客ができました。

『こめ会』、主人があるお酒と合わせたいと、
惣菜を購入いたしましたので、手作りすることもなく。
いたって余裕の本日です。



さあ、会場作りといたしましょう！！

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毎日の習慣となってしまった。
とりあえず、ビール！！

今夜は、主人が好きなビールグラスで飲んでみました。
ごめんなさい、中身は違うビールですが・・・。





その後は、お決まりの日本酒ですよ！！




さて、明日は『こめ会』開催日です。

ご参加の皆さま、お待ちしております！！





  

毎日、暑い！

夜ともなると、夏とは違う虫の声。
昨晩などは、ねこちゃんの求愛の声。
確実に、着実に、秋へと向かっているのです。

日本酒も、早い蔵元様は出荷となっている『ひやおろし』です。
当店の入荷は、まだ先となりますが・・・。

『秋』なんですね！






私の身体は、冷たいものの食べ過ぎ、飲み過ぎ。
（ビールの飲みすぎかな・・・。）
今後夏バテとならないように。
私は、↓こんなものを毎日食べてます。

数ヶ月たった、鳳凰美田の酒粕です。
冷蔵庫の中で熟成され、入荷した頃よりもしっとり。



それを、少しお湯で柔らかくし、ミキサーに！



こんなにクリーミーになります。
お料理にも、そのまま食べても、スムージーに入れても、おいしいです。

今年は、酒粕で夏バテ知らずかな？

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４３７

この数字は何か？



わかる方は、かなり日本酒がお好きですね。
というよりも、東洋美人がお好きですね・・・。


山口県萩市　（株）澄川酒造場様の

東洋美人　４３７




酒タイプ：純米吟醸無濾過生詰
使用米：山口県萩市大字中小川４３７番地の山田錦
精米歩合：５０％
日本酒度：＋５
酸度：１．５
アルコール度：１５．７


２３ｂｙの、第３段です。
以前の、６１１・３３３　も、若干ですが在庫ございます。

１０月には、３７２　が入荷予定です。


ぜひ、田んぼの番地ごとの純米吟醸をお楽しみください！！

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本日は、当店２１９回目のワイン会でした！

今回は半年ぶりに、ちょっとリッチなワイン会。

種類は少なめの５種類。
ですが、飲む機会の少ないワインばかり




今回は、夏休みあけのワイン会とあって・・・。
お土産あり。
お誕生日の方への、ケーキのプレゼントあり。

ワイン以外も、盛りだくさんでしたョ。






今週土曜日は、『こめ会』です。

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そろそろ、生タイプの日本酒の在庫がなくなりつつあります。

日本酒も、『ひやおろし』の発売のころとなってきましたので、
生酒の入荷は、ほとんどありません。


そんな中で、

一喜



3種類が再入荷となりました！


蔵元様では、既に完売のお酒もありますし・・・。
貴重なお酒となってきましたョ。


その他にも、残り僅かなお酒が、数多くあります。

ぜひ、お早めにどうぞ！！

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本日は、お休みを利用して、東京へ行ってきました。

娘の希望である、銀座の天龍。
まずは腹ごしらえ。



行列になっていても、店内に入れば、待ち時間５分。
全員と言っていいほど注文する、大きな餃子です。

久しぶりでしたが、お味、何か今ひとつ。

娘に、
『ねえ、この次は、いつものラーメンにしよう！』
という結論になりました。


このお店の近くにあった、広島県のアンテナショップ。
この次は、こちらでお好み焼きを食べたいなぁ。



腹ごしらえの後は、予定もなく、ふらっと立ち寄った、
所さんの、世田谷ベース展へ。





ただひたすら歩く、都会での散策。
運動不足の私には、疲れがたまっちゃいました！



ですが、娘と出掛ける事も少なくなりましたので・・・。
良い一日となりました！


明日だったら、銀座のパレード見れたんですけど。

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秋田県湯沢市　秋田木村酒造様の・・・

白くまちゃんラベル。



同じ白くまちゃんですが、ラベルがちょっと違います。

そして、お酒もちょっと違います。

実は、どちらかのお酒が、限定で・・・。

入荷の本数も極僅か。

在庫も、極僅か。

直汲みで、ガス感もあり、飲みごたえのあるタイプですョ！

お早めに、どうぞ！！！

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『愛山』って？
これが解る方は、かなりの日本酒通でしょう。

愛山は、酒造好適米のこと。
山田錦と雄町を祖父母としている。
心白が非常に大きいため、高精白にすると砕けやすく、また溶けやすい。
雑味がでることもあるが・・・。
上手く造ると独特の風味のある酒ができる。


そんな米を使用しているお酒。


鳳凰美田

Black Phoenix
生酛仕込み　特別純米酒　瓶燗火入れ




使用米：兵庫産　『愛山』
精米歩合：６０％
アルコール度数：１６～１７
日本酒度：＋１
酸度：１．６


１．８L ２，９４０円　　　７２０ML　１，６８０円





蔵元様では、あっという間に完売してしまったお酒です。

当店入荷は、７２０MLサイズが人気です。

お早めにどうぞ！！

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まだまだ、お休みの方が多いですね・・・。

店前も、ひっそり。
ですから、店内もひっそり。


日本酒の入荷も・・・。

ひっそりです。




日本酒業界では、来週あたりから『ひやおろし』の販売となるようですが・・・。
当店では、毎年ゆっくりと販売いたします。


現在ある在庫の、生酒タイプのお酒。
時間の経過により、以前とは違う味わいを楽しめます。

ぜひ、ご来店によりお確かめください！

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本日で、コメヤス酒店のお休みは終わりました！

明日から、通常営業に戻ります。



先日、長野でゲットした食材を食べて楽しんでおりますが・・・。



食べたら、終わってしまうものばかりで・・・。


もう。

次は・・・。

いつ？


と、考えている夫婦です。



その前に、明日からしっかりと仕事しますので！！

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本日は、営業日でありましたが・・・。
世の中は、お盆休み。
やはり、静かな一日でした。



長期休暇になると必ず訪ねてくれる方。
その方とも、ゆっくりとお話することが出来ましたョ。




さて、明日はもう一日お休みを頂きます！

母校の応援に、焼津球場へリベンジしてきます！！

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いざ、母校の野球の応援にと。
いつもは主人に任せてきたのですが・・・。
今日は、見てみたい生徒もいたりとで、勇んで出かけてみました。

焼津球場は、駐車場も少ないと言いますので、早くから出掛けましたが・・・。
着くことろからの雨。
次第に激しくもなり、中止となってしまいました。

私が珍しく応援に行ったので、雨となってしまったのか？
残念ではありますが、次の機会にリベンジです。

有望選手の後ろ姿が、そのお父さんの若い頃によく似ていたなぁ。
そんな楽しみが、あと２年間はできそうです。




コメヤス酒店、明日は営業日となっております。


１５日は、またお休みを頂きます。

変則的なお休みで、ご迷惑をお掛けいたします。


１６日からは、通常の営業ともどりますので！！

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本日のお休みは、食材の調達へ・・・。


我が家の食材が寂しくなってくると、出掛けるところ。
それが長野県。

最近のお気に入りの味噌は、
長野県須坂市の塩屋醸造さんです。







そして、忘れてはならないものは、蕎麦！

長野県は、盛りが多くて値段が安いところも多い。

開店したばかりに１度行っているお店。

長野県安曇野　元蔵さん。




これは並盛ですが・・・。
私共の舌に合う、つゆのお味ですし、何より蕎麦が旨い。


これは昼食でしたので、夜もお気に入りのものを！

お気に入りのスーパーで、沢山食材を調達し、

とりあえず、２ヶ月程は大丈夫です。

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