コメヤス酒店です！

『愛山』って？
これが解る方は、かなりの日本酒通でしょう。

愛山は、酒造好適米のこと。
山田錦と雄町を祖父母としている。
心白が非常に大きいため、高精白にすると砕けやすく、また溶けやすい。
雑味がでることもあるが・・・。
上手く造ると独特の風味のある酒ができる。


そんな米を使用しているお酒。


鳳凰美田

Black Phoenix
生酛仕込み　特別純米酒　瓶燗火入れ




使用米：兵庫産　『愛山』
精米歩合：６０％
アルコール度数：１６～１７
日本酒度：＋１
酸度：１．６


１．８L ２，９４０円　　　７２０ML　１，６８０円





蔵元様では、あっという間に完売してしまったお酒です。

当店入荷は、７２０MLサイズが人気です。

お早めにどうぞ！！

地酒＆ワイン
コメヤス酒店
静岡市葵区鷹匠３－１０－１７
℡　０５４－２５２－６６３２

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