コメヤス酒店です！

これは！

おもしろそう！！

そんなお酒、少量ですが入荷しています。

今回入荷したお酒は！！

ビンテージ・ラム

Rhum J.M 「２０００」



７００ML　９，４５０円




アルコール度数：４７．２度
２０００年に蒸留、２００９年に４７．２％の樽出し度数でボトリング。約９年に熟成です。
ミレニアムの記念すべきビンテージとして、特別なラベルが採用されているようです。
濃い金色、フルーツとスパイスが混じりあう複雑なアロマ。ドライフルーツのような味わいのようです。



メーカー様より抜粋

ジーン・マリー・マーティン　・・・から　J .M

マルティニーク島のビンテージ．ラムは、AOCにより６年以上の熟成が義務付けられています。
ラムJ.Mは、最低でも９年から１０年ほどの熟成を施してからボトリング・出荷します。
マニティーク島のにあるブランドで「樽熟成」に一番力を入れていると言っても過言でないのが、
ラムJ.Mです。
原料のさとうきびを、全て自社畑でまかなっています。




ビンテージ品が基本的に、カスクストレングスで商品化されるというのも、ラムJ.M

ビンテージが、１９９９→２０００年に切り替わるこのタイミングで入荷となりました。

商品の内容を、調べれば調べるほど。

私、飲みくなりました！！




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カスク・ストレングス
蒸溜機から溜出してくる蒸溜新酒（ニュー・ポット）を、樽に詰めて熟成させ、熟成のピークに達した時点で直接瓶詰めした場合のアルコール度数のこと。アルコール度数は、熟成期間中に1樽ごとに異なってきます。したがって同一蒸溜所で、同一期間に蒸溜した酒のすべてが、同一カスク・ストレングスで仕上がる可能性はごく少ないのです。  

現在当店では、木曜日～土曜日の午後7時～8時半まで、立ち飲みができます。
曜日や時間が限定だったり、飲めるお酒も少なかったりなんですが・・・。
目的のお客様が少ないこと、これも事実です。


今晩は、息子がゆっくりと出来る時間がありまして・・・。
私共の一杯に付き合ってくれました。

主人は、これは？あれは？・・・と、飲ませたいようですが。
息子には、これはいいけど、あれはだめ！

結構ズバッと、いいきられてしまいました。



それに、

「立ち飲みって、日本酒だけに限定しないで、もっといろんなお酒を出したらいいのに・・・。」

・・・と。

おいおい、そんな無茶なこと。

でも、ちょっとおもしろそう。


若い人の意見が、身近にあるのって。

ある意味新鮮ですね。



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本日は、お休みを頂きました。

昨晩の『こめ会』のお片づけをしながら。
数週間ぶりの、ゆる～い日曜日でした。

もう今回で、32回。
参加者、ちょぴり少なめの12人でしたが・・・。
暑い日の狭い店内です、ちょうどよかったかも。

さて、今回はこの５銘柄！

　　　　　　↓↓　このお酒を右側から順にお飲みいただきました。



●佐久乃花　大吟醸
●出羽桜　純米吟醸
●臥龍梅　純米吟醸生原酒
●千代むすび　純米吟醸生　おりがらみ　・あらばしり
●白岳仙　吟生
　　　　　↑
実際の資料には、違う順番でお知らせいたしました。


お客様の評判は、
千代むすび　純米吟醸あらばしり　
臥龍梅
佐久乃花
白岳仙
出羽桜
の順でしたが・・・。
どれも、評判がよかったです。

お客様の中には、白岳仙が思ったよりも甘いというイメージ、
臥龍梅と勘違いなさったようです。
私たちは、久しぶりに出羽桜を飲んだんですが・・・。
やっぱり、王道だな・・・と感じたんです。
佐久乃花　大吟醸・・・は、さっぱりとしておりまして、いくらでも飲めそうな感じ！

参加人数が少ない分、種類も少ないですが・・・。
じっくりと、お飲みいただけたんじゃないでいょうか。


・・・で、これで終わらない　当店の『こめ会』。

ワインの飲みたいね・・・。
じゃ、最初は泡から。

と、次々と！

　　　　↓↓こんだけ飲みました。



お客様からのプレゼント。
高級なヴェルモット。
カンパノ社　アンティカ・フォーミュラ　を！！


当店『こめ会』参加者のお客様に感謝いたします。

また、来月もお願いいたしますね・・・。



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先週お邪魔させていただきました。

埼玉県川越市　小江戸鏡山酒造（株）様です。

お酒の銘柄は、もう当店でもお馴染となった。

　　鏡山　です。　



以前にもお知らせしたんですが・・・。
明治8年、川越市新富町創業されました、鏡山酒造（株）さまが、平成12年に廃業されてしまいました。
蔵の街と言われる、古い街並みに「酒蔵」という重要な施設が無くなってしまうのは！
・・・と、再興を望む市民や行政の熱い声を背景とし、新たな場所　仲町で小江戸鏡山酒造とし、
設立されたということです。

仲町の敷地は、↓↓松本醤油商店様の敷地の中。

この古い建物の奥に、近代的に造られた小さな酒蔵様があります。


2階の事務所さんから、↓この仕込タンクを見る事が出来るんです。
小さなタンク数本だけの、少量仕込に徹しています。



お酒を搾るのも、手搾りの槽。



とにかく、手作業手造り！！

企画営業部長の五十嵐様とお話させていただいた中で！

「新しい蔵元が今から造る酒は、他蔵と何か違うというコンセプトが明確に分からなくては！」
…というお話が特に印象的でした。
若い蔵元様たちです。寝る暇を惜しんでも、酒造りに励む様が・・・。
お休みの蔵内でも感じられました。

「ぜひ今度は、酒造りのときに来て下さい！！」

…というお言葉をいただきましたので、
是非お邪魔させていただきたいと思っています。


本当にお邪魔しちゃいますよ、五十嵐さん！！


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お知らせ、遅くなってしまいましたが・・・。

裏のお酒が！

蔵元様のご厚意で！！

入荷しております！！！




裏ふくこまち

特別純米　うすにごり　霧霞酒

１．８L　サイズのみ　　２，７３０円

山田錦１００％

超限定

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２０１０年井筒ワインのご予約開始しております。

長野県塩尻市　（株）井筒ワイン

酸化防止剤無添加ワイン



↑↑　こちらは、２００９年の当店在庫。あと数本ございます。




当店が国産ワインを取り扱うきっかけは、お客様が酸化防止剤無添加ワインを飲みたい、というご要望から始まりました。
10年以上前からです。


お味は、フレッシュ＆フルーティ。

ワインは苦手なんだけど、飲んでみたいなぁ・・・そんなあなたに、おすすめ。

飲みやすい赤ワインを探しているんだけど・・・そんなあなたに、おすすめ。

酸化防止剤無添加ワインをお探しの方・・・そんなあなたには、超おすすめ！！。




ご予約の締め切りは、９月７日（火）です。パンフレット等は、当店にあります。ご興味のある方は、ご連絡ください。

コメヤス酒店　 　TEL 054-252-6632

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入荷商品のお知らせです。

静岡県産酒、以外にも少ない当店なんですが・・・。

静岡県藤枝市　（株）志太泉酒造様から。

開龍（かいりゅう）

藤枝市岡部町朝比奈地区産　山田錦使用の。

　　純米原酒　（瓶燗急冷1回火入れ）



１．８Lサイズのみ取扱い　２，４１５円

使用米：朝比奈産山田錦１００％
精米歩合：７０％
アルコール度：１８～１９
日本酒度：＋６
酸度：１．４




大龍勢で知られる、藤枝市岡部町朝比奈地区で栽培された、山田錦を１００％使用。
７０％精米とは思えないほどの、キレと爽やかな香りが特徴です。



開龍・・・の名とは。
　大龍勢が天空を駆け昇り花火が開き、成功するという縁起の良い意味から名付けられました。





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日曜日にお邪魔させていただいた、蔵元様。



栃木県上都賀郡　飯沼銘醸（株）様です。

周りは、のどかな田園風景っていう感じですが・・・。
近くには、ゴルフ場が多いようですね。

目印の↓煙突で、すぐ酒蔵さんだとわかったんですが・・・。
ただし今は、全く関係ない煙突。
廃棄するのにも、大変なようです。




お邪魔させていただくと、敷地の広さに驚きです。
敷地の中には、小川が流れていて。
小魚が泳いでいる様、よくわかりました。
街中で住む私には、ちょっとうらやましくって・・・。



当店取り扱いの「姿」は小仕込で、大事に醸されております。



今は、お休み中の蔵元様の中です。
すべての機械は、後数ヵ月後の酒造りの為にメンテナンス中。



許されるならば、酒造りをされている時にお邪魔させて頂きたい！

・・・と、思った蔵元様の見学でした！！










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2日間のお休みを頂きましたが・・・。
2つの蔵元様に、お邪魔させていただきました。

お休みの中の蔵元様。
そして、お仕事中の蔵元様。

それぞれ、お忙しい中有難うございました。
この様子は、後日お知らせいたします。


旅行中の楽しみと言えば、やっぱり食事です。
はじめていく土地では、ガイドブックが必要ですね。

今回は、そのガイドブックを持たずに飛び込み決行です。

栃木では、佐野ラーメンを食べたくて・・・。

主人と、
「地元の車の多いお店に入ろう！」
・・・ということで、気になったお店
　　　　　↓　蜂屋食堂さん



私は、ねぎラーめん。チョイ辛のラーメンでした。
でも、お客様の多いこと。後から後から入店にびっくり。


次に、場所を川越に移動しまして！


飛び込んだお店。

ビストロ　岡田さん








歩いていて、ふらっと立ち止ったお店だったんです。
何か引きつけられて・・・。
ご近所にリサーチしてみて、飛び込みましたが、

このお店のお味も、気に入りました。
ご店主様も、親切でしたし・・・。


とにかく私たちは、地元の方に伺うのが好きなんです。
本には載っていない、生の声が好きなんですね。

人と話す。
これが、以外に良い方向に結びつくこと多いんです。
今回、新たな発見もありましたし。
酒屋としてもね！



さあ、もう夏のお休みは終わりました。
明日から、また頑張ります。

秋のお酒。
2つの蔵元様にて、試飲用のお酒を頂きました。
今から、9月が楽しみです。





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おはようございます。

コメヤス酒店は、本日・明日　の2日間お休みを頂きます。





　　　　↑　これをもって、ちょっと出掛けてきます！！

東？それとも…西？

ご想像におまかせします！！！



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本日は、日本酒デー・・・でした！

暑さから、日本酒離れしているお客様。
戻られてます！！

毎日のように、蔵元さまからは『ひやおろし』のご案内ですが、
まだまだ、当店は生酒ですね！


本日も、入荷商品がありましたが・・・。
やっぱり生酒です。

こちらの商品は、後日ゆっくりＵＰいたします。





日曜日　22日　　月曜日　２３日　の2日間はお休みを頂きます。






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このワイン、久しぶりの入荷。

以前は、良く取り扱っていたんですが・・・。
値上げがあったりして、随分ご無沙汰しておりました。

ドメーヌ・ド・トリエンヌ

オーレリアン・ブラン


こちらは、１９８９年にスタートした葡萄園です。
デュジャックとＤＲＣのコラボによって、高水準のヴァン・ド・ペイを醸しています。



シャルドネ　９５％　　ヴィオニエ　５％　

７５０ＭＬ　１，８９０円



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御柱祭　観賞会！


本当に好きなんですから・・・。




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夕方です。

「お～い、〇〇が来るって！」

…と主人の一言。

「うっそ～～～。」

・・・と、口走ってしまいました。


急いで晩御飯の支度をして、〇〇を迎える支度に掛かります。

といっても、気遣いなしの同級生。
楽なもんです。

久しぶりでしたので、近況報告など・・・。
本日母校が、秋季大会で静高さんに敗れたこともあり、
もっぱら高校時代の話。

主人が持っている母校の名簿。
今は、個人情報ということもあり。絶対ない名簿。
それが我が家に存在するんです。

私のクラスは、同級会をしたばかり。
「あいつは？あの子は？」
・・・と、楽しいひと時です。

乾杯はもちろん、ビールですが・・・。

お次は、日本酒。

当店が取り扱っていない、ナイショのお酒。

〇〇には評判がよかったな・・・。











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２日間のお休みをいただきました。

用事を済ませるために、都内へ！

主人は、食べてみたかった天丼を。
私は行ってみたかった、問屋街へ！

数日前にテレビで放送していた、包丁屋さん。

今まで、包丁についても知らないことばかり。

「買ってくれなくても、どうぞお手に取ってください」
…とプロに説明を聞いていて！
スーと切れる包丁、偶然にも放送で出た包丁。
数十本ある中から、私の手にフィットしました。

不思議でした、その瞬間。

包丁の研ぎかたについても、プロに聞けば納得です。



でも、あまりにも売れすぎて在庫なし。
自宅まで発送です。

明日には届くかな・・・。


その次は、我が家ならではの道具をゲット！


お店の若旦那さん、
「ご自宅でご使用ですか？」・・と！

もちろん、麺大好き。ラーメン大好き家族なんで。

これでまた、ラーメン食増えちゃいそうですョ。


このお店、道具の疑問があって、その疑問を聞いてみると、
その場で解決してくれて。
やっぱり専門店って、いいな！…と納得いたしました。

地元でも買えた道具類なんですが、ワクワクして買い物できたっていうこと。
これって、けっこう大切な要素ですよね。

当店にも、このワクワク感必要だなって感じた問屋街でした！！！









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ずーっと行きたかったところへ！

とにかく暑い。
  

おはようございます。

コメヤス酒店は、本日・明日の2日間　お休みをいただきます。


県外脱出いたしますが、大渋滞予測もあり！

ちょっと不安ですが・・・。


遊びでない、夏休みを過ごします。

つまり、用事を済ませながらの外出です。

それじゃ、行ってきます！！！


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街中は夜店市で、かなりの賑わいのようですね。

当店は、本日営業時間が夜９まで。

様子、全くわからないんです。



店前も、人通りも少ないですし・・・。

ほんと、静かでした。


それでも、

「お盆休みなのに、お店が開いていてよかった！」

…というお客様もいらっしゃいました。




さて、明日から2日間お休みをいただきます。

通常営業は、火曜日からとなります。

宜しくお願い致します。







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お盆休み、いかがお過ごしですか？

当店は、この日曜日・月曜日　お休みいただきます。




本日、試飲サンプルが届きました。

長野県岡谷市　（株）豊島屋

豊香（ほうか）
秋あがり別囲い純米生一本



９月１日　蔵出し開始

１．８L サイズのみ　数量限定　９００本　　　２，３１０円


香・・・まさしく豊香って感じです。
一口含みますと、やさしいです。
この暑い時でも、飲みやすいお酒。
アルコール度数は、１６．８とありますが、感じさせませんね・・・。
あっという間に、グラスが空っぽになること、間違いないですね。


蔵元さまからは、毎日のように「ひやおろし」のご案内がとどきます。
静岡は残暑が厳しいので、なかなか「ひやおろし」にシフト出来ないのが事実です。
そんな時、このようにサンプルが届きますと・・・。
酒屋としても、気持ちの切り替え、舌の切り替え？に役立ちます。
そして、ご予約にも繋がりますね。

豊島屋様の営業に、当店も脱帽するばかりです。




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今夜は、息子とショッピング。

帰宅後は、主人と３人で晩酌です。

二人は、お決まりのビール。

私は、もちろんビールは飲みません！

今晩は日本酒にしようと思っていたんですが・・・。

主人が息子に、酒のおいしさを教えてまして。

その題材になったのが、シェリー酒。

バルデスピノ社

ソレラ１８４２



21歳の息子には、まだ無理でした。

その代り、私が今晩ははまってしまいまして・・・。


食後酒で楽しむはずが、これオンリーに！

安いプロセスチーズと楽しみました。


お酒がおいしいですが、息子と飲むお酒だけに、なお美味しい。


いつか、息子と飲むお酒を！と考えていたのに。

こんなに早く現実となって。


今度は、息子と飲みに行きたいな。








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