コメヤス酒店です！

これは！

おもしろそう！！

そんなお酒、少量ですが入荷しています。

今回入荷したお酒は！！

ビンテージ・ラム

Rhum J.M 「２０００」



７００ML　９，４５０円




アルコール度数：４７．２度
２０００年に蒸留、２００９年に４７．２％の樽出し度数でボトリング。約９年に熟成です。
ミレニアムの記念すべきビンテージとして、特別なラベルが採用されているようです。
濃い金色、フルーツとスパイスが混じりあう複雑なアロマ。ドライフルーツのような味わいのようです。



メーカー様より抜粋

ジーン・マリー・マーティン　・・・から　J .M

マルティニーク島のビンテージ．ラムは、AOCにより６年以上の熟成が義務付けられています。
ラムJ.Mは、最低でも９年から１０年ほどの熟成を施してからボトリング・出荷します。
マニティーク島のにあるブランドで「樽熟成」に一番力を入れていると言っても過言でないのが、
ラムJ.Mです。
原料のさとうきびを、全て自社畑でまかなっています。




ビンテージ品が基本的に、カスクストレングスで商品化されるというのも、ラムJ.M

ビンテージが、１９９９→２０００年に切り替わるこのタイミングで入荷となりました。

商品の内容を、調べれば調べるほど。

私、飲みくなりました！！




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カスク・ストレングス
蒸溜機から溜出してくる蒸溜新酒（ニュー・ポット）を、樽に詰めて熟成させ、熟成のピークに達した時点で直接瓶詰めした場合のアルコール度数のこと。アルコール度数は、熟成期間中に1樽ごとに異なってきます。したがって同一蒸溜所で、同一期間に蒸溜した酒のすべてが、同一カスク・ストレングスで仕上がる可能性はごく少ないのです。