コメヤス酒店です！

長野県塩尻市　笑亀酒造（株）様から入荷したお酒。
今夜、こちらを試飲中です。

当店取扱い銘柄は、嘉根満（かねまん）なんですが・・・。
ちょっと面白そうなお酒がありましたので、仕入れてみました。

直汲み　笑亀（しょうき）

特別純米　無濾過生原酒　２１ＢＹ



アルコール度数　１７～１８
精米歩合：６５％
日本酒度：＋２

…のお酒。


生熟なのに、開栓してみると。
何と、ガス感がありまして・・・。

酸が高いんじゃないか？という想像は正解！
旨みたっぷりのお酒でした。

正直には、飲み手を選ぶお酒のようですが・・・。
食べ合わせを研究するには、面白いお酒です。

夕食の残りですが、マグロのほほ肉の塩焼きと！
どちらの個性もはっきりでしたね。

このお酒と合うおつまみ、探してみます。







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