コメヤス酒店です！

日本酒専門店になりつつありますが、実はワインも大好きです。日本のワインから、ロマネ・コンテイまで、店主の趣味嗜好で取り扱っております。申し訳ありませんが、ネット販売はしておりません！　が、お問い合わせの上、発送は可能です。メールのお問い合わせは、左側にあるのオーナーへメッセージにからどうぞ！取り扱い銘柄は、左のカテゴリからお確かめください。このブログは、日本酒を愛する嫁（こめこめ）によるものです。　　　　　　　　　　　　　　　静岡市葵区鷹匠３－１０－１７　　ＴＥＬ　０５４－２５２－６６３２

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2013年10月11日

黒麹で造ったお酒。

日本酒業界では、純米大吟醸を黒麹で造る。

初めてのことだそうです！！

池亀
純米大吟醸

使用米：福岡県産山田錦１００％
精米歩合：５０％
アルコール度：１５度
日本酒度：＋２
酸度：２．０

ろ過を一切せずに旨みを残し、低温でじっくり熟成しています。
熟した果物のような旨み（パイン）が口に広がり、
黒麹によるクエン酸のほのかな酸味が、ワインに似ていますヨ！

地酒＆ワイン
コメヤス酒店
静岡市葵区鷹匠３－１０－１７
℡　０５４－２５２－６６３２

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Posted by こめこめ at 12:00 │Comments(0) │池亀（福岡）

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静岡市葵区鷹匠にて、家族3人で営む小さな酒屋です。
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