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2016年08月05日

酵母違いのお酒!

面白いお酒の第二弾!

同じスペックで醸されたお酒です。

滋賀県高島市 (株)福井弥平商店様

萩乃露

純米吟醸中汲み 無濾過生 山田錦2016

槽場直汲み






酵母違いのお酒! 酵母違いのお酒!



山田錦を使用した精米歩合55%のお酒です。

酵母を9号系・10号系と使い分けております。

9号系を使用したお酒は、

アルコール度:18.7%
日本酒度:+1
酸度:1.8

特徴・・・味わい深くきれいな旨みがあり、心地よい酸、心地よい苦味など総合的にバランスよく、キレの良い味わい。

10号系を使用したお酒は、

アルコール度:17.6%
日本酒度:-10
酸度:1.8

特徴・・・香り華やかで軽快で、際立つ酸が特徴です。やわらかな甘みを直汲み炭酸ガスが引き立てます。



このように分析も違いますし、特徴も違います。

価格は共に、1.8Lサイズのみ入荷  3500円 外税



ぜひ、お試しください!!







夫婦の舌で選び、蔵元さんを訪ね、納得できる全国の地酒を取り扱っております。
国産ワイン・輸入ワイン・焼酎 そして、約30年使い続けてきたお気に入りの調味料を販売しております。

業務用のビール樽、瓶ビールの配達もしております。
但し、配達時間が限定しておりますので、ご相談ください。



地酒&ワイン
コメヤス酒店
静岡市葵区鷹匠3-10-17
℡ 054-252-6632





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Posted by こめこめ at 18:05│Comments(0)萩乃露
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