コメヤス酒店です！

コメヤス酒店です！

福島県河沼郡会津坂下町　曙酒造合資会社様より。

コンセプトとは・・・。

震災後、永遠に酒造りが出来る事が当たり前でないことを学ばれたという蔵元様。
それから８造り目となった今、地元のお米屋さん、農家さんに尽力頂いたことで、福島県産米の使用率が、８０％までになったとようです。

そして、今後地元米１００％使用蔵になるであろう、その中で・・・。
お酒での表現力を高めるための準備と経験の為に、

あえて削らない天明　瑞穂黄金８６

精米歩合８６％で今回はチャレンジ。



ラベルには、やっと見つけることが出来るような天明のシンボルというべき、稲穂の透かし。



色々な挑戦を続ける天明は、今もこれからも面白い！