コメヤス酒店です！

昨晩のこと！

さ～、夕食も早めに済ませて片付けて！
事務仕事をやるぞ～･･･と頑張っていた最中。

「お気軽どうぞ！･･･って表に書いてあるから、入ってきたぞ！！」

･･･と聞き覚えのある声。

腐れ縁の友。

彼は、以前体調を崩してしまっていて。
まあ、元気になったぞ！って言う姿を私たちに見せたかったんだろう。

病み上がりの体に、少しのアルコールを入れる。
日本酒も少し飲んでみたい！
まあ、快気祝いである。少しだけ飲み始めた。


私たちいわゆる業界人と、まったく関係ないただ酒好きな友の考え方の違い。
飲み方の違いや、好みの表現の仕方。
どっぷりと日本酒に浸かってしまっている私には、勉強になる。

数種類を飲み比べると、好みはこれ！
ラベルだったらこれ！
今流行のブルー瓶は、好みでない。
酒瓶は、茶色か白。

だ、そうです。


それから、酒米の話しへと展開。

そこで登場したのが、以前頂いた酒米のサンプル。

「花垣」　　山田錦・五百万石のもの。




５０％と３５％の精米歩合の違い。
お米の特性のこと。




ひさしぶりのアルコールだったようですが、納得できたみたいです。



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