コメヤス酒店です！

今この時期、自家製梅酒作りが盛んですね・・・。
私は、10年以上前から梅酒作りをして来ましたが、
出来上がった梅酒を飲むことがなくって。
結局の事、最近はおさぼり気味でした。

今年は、日本酒・泡盛　の2種類を仕込みましたので、
出来上がりが楽しみです。

毎日、「おいしくなれよ！！」・・・と。
かわいがってます。



さて、毎年梅酒を作っている方。
梅の実はどおしておりますか？

ガリガリと食べるのも良し。
寒天やゼリーにいれるのも良し。
梅ジャムも良し。
まだ、他に利用法があると思いますが・・・。



鳥取県境港市　千代むすび酒造（株）さんより蔵だより　夏号をいただきました。

その中に、梅ジャムの作り方のレシピが！



ちょうど当店の冷蔵庫に入ってました。
千代むすびさんの梅が！！

この蔵だよりのレシピで、梅ジャム作ってみようかな・・・。


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