コメヤス酒店です！

こんばんは、コメヤス酒店です。


日本酒のお燗の話しを少し・・・



温度によって呼び名があります。

日向燗（30℃）・人肌燗（35℃）・ぬる燗（40℃）・上燗（45℃）・熱燗（50℃）・飛びきり燗（55℃）


このように徳利でお燗をしても、お酒は冷めていきます。

室温（24℃）では５分で3度、１０分で6度ほど冷めてしまいます。

これが、盃に注ぐと1分で7℃。あっという間に冷めてしまいます。

注いだ後は、早く飲みのが肝心！



写真の白岳仙の適温は、40℃〜45℃です。燗上がりする、すばらしくおいしいお酒です。


よく客様にお話するんですが、温度によってお酒の味が変わります。

自分の好みの温度を探すと、おいしさも倍増します。




そうすると・・・ここからは！！！



日本酒の世界が広がります。



コメヤス酒店へ、いらっしゃいませ。

日本酒の世界を楽しみましょう。