コメヤス酒店です！

こんばんは。

今宵の一杯は！

本日初物の桜えびをいただいたので、食べ合わせ！！

昨年も、4月3日なんですが解禁日って同じなんでしょうか？

よろしければ、教えてくださいませ。



食べ合わせのために選んだお酒。

まずは、長野県岡谷市　　豊島屋　　豊香（ほうか）　純米酒　　１８ＢＹ

次に、富山県富山市　富菊酒造　　羽根屋　純米中汲み

最後に　神奈川県海老名市　泉橋酒造　いづみ橋　赤トンボ山廃　無濾過生原酒　１６ＢＹ

と飲み合わせいたしました。


一番は、羽根屋！！

お酒だけだと、辛口の？という感じなのに。すごいです、桜えびとあわせると・・・。

甘さが引き立ち、旨さが倍増。昨年は根知男山と食べ合わせいたしましたが・・・。

また、合うお酒を探しちゃったようです。

それから、豊香ですが。これは熟成タイプのお酒で、香りのあるお酒ですが、なかなかいい感じでした。

そして最後に、いづみ橋！　これは、3年前のお酒なんですが、お酒がしっかりとして、桜えびに勝つほどの力強さを持つお酒。

これには、改めてびっくり！


本当に、おつまみ一つで飲むお酒を変えると、こんなに変化にとんだ食べ合わせができます。

いろんな方に感謝して、ごちそうさまでした。


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