コメヤス酒店です！

本日入荷商品です。

岐阜県中津川市　恵那醸造（株）様から


鯨波（くじらなみ）

純米無濾過生原酒



当店入荷　１．８Ｌサイズのみ　　２，６２０円




使用米：ひだほまれ
精米歩合：６０％
アルコール度：１７．５
日本酒度：＋７
酸度：１．６
アミノ酸度：１．７


今年の純米の造りでは、使用米である『ひだほまれ』このお米が、過去に例がないほど硬かったそうです。
ですから、味わいはすっきりとした仕上がりになっているようです。

昨年の純米に比べると、日本酒度の数値に表れております。


実際の味わいは？


蔵元様より、試飲のお酒をいただきましたが・・・。
本日、休肝日2日目となっておりまして。
残念ですが、確かめることができません。

もう暫くお待ちください！！！








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先日、この鯨波つながりで、お客様にご来店頂きました。
あるご飲食店様で、この鯨波を飲まれたそうです。
そして、鯨波を大変気に入っていただけまして・・・。
当店を探してくださいまして、ご購入いただきました。

遠路より、お酒を求めてご来店いただくこと。本当にありがたいことです。
当店も、そんなお酒を醸す蔵元様とお付き合いをさせていただくことに、感謝いたします。

恵那醸造様からお酒を仕入れると、必ず奥さまのお手紙が入っているんです。
蔵元様の様子とか、お天気だったり、その時の内容はまちまちですが・・・。
実際、蔵元様へ伺っている私にとっては、そのお手紙を読むと、
ああ、そうなんだ～～。
・・・と、蔵元様の様子が少しでも想像できそうな？感じになるんです。

そんな蔵元様のお心遣い、ぜひ真似をすることから始めてみたいです。