コメヤス酒店です！

タイトルを変えた　コメヤス酒店です。


山梨県北杜市高根町　武の井酒造のニューブランド


青煌（せいこう）




先日当店にご来店頂いた時のお写真です。

お二人は従兄弟さんなんです。

右の方『２６歳』が、今年修行から帰ってきてこのお酒を造り６月１５日から発売となりました。


青煌（せいこう）と言う名前の由来は、清らかな水の青さ・お酒がかがいているようにという意味。


そしてこのお酒の特徴は、花酵母である、つるばら酵母を使い造っていること。

華やかお花のかおりとのど越しの良さ。女性の方に特に好まれると思います。


何といっても、生産本数も少ないこと。

当店取り扱いの純米酒　無濾過原酒・瓶火入　などは、一升瓶にして１４４本しかないんです。

取り扱いの酒屋さんも極端に少ない。

地元で１店舗、山梨県外で当店が入り５店舗。合計で６店舗の取り扱いです。

商品も、純米吟醸（生酒）　は完売となっております。


今期の造りもそろそろ始まるようです。ぜひ、期待したいです。




それから、左のお写真の方が今まで造ってきた、米焼酎がとんでもなくおもしろいんです。
本来あまり焼酎はいただかない私ですが、がっつリと来て印象に残る米焼酎です。
常圧・減圧両方造っていて、特に常圧機が年代を感じて、ぐっと来ちゃいました。

もちろん、蔵見学してますから・・・



まだまだ書きたいんですが、後にとっておきます。

お楽しみに！！



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本日入荷！

神奈川県海老名市　　泉橋酒造


秋とんぼ　　山廃純米　雄町米１００％　




↑きれいに秋とんぼが飛んでます。



このお酒は、泉橋酒造の自社田にて、自社栽培した『雄町米』を１００％使用したお酒。

山廃モト造りの純米酒。しかもひと夏熟成させました。

田んぼから、栽培・精米・醸造まで全て自社一貫造りのドメーヌ物。




試飲しました。熟成香がかすかにありました。お酒の厚みが少ないんですが、本日主人は写真にはありませんが、中華味のおつまみと合わせました。

これ、合いますよ。味のあるおつまみと。
刺身などの、タンパクなおつまみより、油を使ったものと合います。


当店にとって、試飲用のお酒をサービスしてくれる蔵元さん。とっても助かります。
いつもは、入荷しますと自費にて購入いたします。

皆さんは、酒屋だから酒飲めていいよね！

と思いますでしょ！

そう、好きなお酒飲めますけど、だだじゃないですよ。


今週、泉橋酒造の稲刈りがあります。

もちろん参加いたしますよ。


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