コメヤス酒店です！

昨晩は、珍しく休肝日。
一日飲まないだけでも、なんだか寂しかったな。

酒屋の仕事って、飲む仕事ばかりじゃないですから。
重い荷物も運びますし、飲んだ後の後始末もします。

市内から車で30分も走る所まで、雑瓶の処理にも出掛けます。
ただ仕事のためだけでは、つまらない。

最近みつけた、総菜屋さんの肉だんご。
１つ３５円。けっこう大きい。
仕事で出かけながら、おつまみを購入するのも日課となる。



『今晩はこれにしょう！』
そお主人が手に取ったお酒。

『きっとあれだろう！』
・・・と思いながら。


やっぱり、当たったね。

奥能登の白菊　純米無濾過生原酒
八反錦米使用


私の酒米の好み。
山田錦・千本錦・五百万石　が好き。
八反錦は、少し苦手なお酒もあった。

それが、この奥能登の白菊。
八反錦米であるが・・・。

含みといい、キレといい。舌の上をまとわりつく感じ。
お米の旨みも感じるし、いい感じじゃないですか。


こうなると、純米酒の火入れタイプも気になってきた。



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