コメヤス酒店です！

月曜日、輪島を後に。
向かった先は、富山県。

富山市の富美菊酒造（株）さんへお邪魔いたしました。
途中、ナビゲージョンに嫌われてしまって、迷っちゃいました。


常務さん、お母様とはお会いしておりますが・・・。
常務夫人さんとお会いしたい！！・・・という期待もあって。
　　　（美人との評判なんですよ！）

ブログは、毎日拝見しておりますので、初対面なのに親近感あるんですね・・・。

　　↓↓最後にお願いいたしました一枚です。


お蔵見学も2度目。
靴を履きかえ、入りますと右手に甑・釜があります。
そこから、右手に行き３階に上り、降りて左手へ。
グル~と１周回って！！

説明の仕方が下手ですが、
見学された方しか、わからないですね、ごめんなさい。

でも、本当に広いっていうことを言いたいわけです・・・はい！


開いているところはホースが通ります。


麹室については、蔵元様もいろんなお考えがあるようですね。
私共も、いろんな蔵元さんへお邪魔させていただいてます。
同じということは、決してありません。

○○の蔵元さんを参考に！ということもありますし、
ご自分たちの造りやすいようにとか、
昔からのものを、とか。



『ほんとうに　良い酒を　少量だけ　醸しています。』

というコンセプトの酒造りになってくると、
以前からの、タンクは一部使わなくなってしまってます。
その面積は、かなりのもの。



試飲もさせていただきました。
今年発売した、

羽根屋　純米吟醸　富の香仕込　

生バージョン・火入れバージョン　飲み比べ。
他にも、いろいろですが・・・ナイショ



試飲のお酒の好み。
主人と常務夫人様と一致！

主人たら、
「奥さんと、お酒の好み一緒みないだなぁ…。」
・・・とボソっと独り言。



昼食で、富山の白エビ。海の幸のお寿司を堪能し！
しかも、贅沢なことに。
3種類の飲み比べを！

生の白エビ。殻むきってすご~く大変な作業だそうです。
一貫ですら何匹使っているんでしょうか？

魚もプリプリ。
静岡も生魚がおいしいですが、富山もおいしい！



主人は運転手。
しっかり私、飲み干してしまいました。

この後、数百キロの運転はおまかせね。



蔵元さんには、時間を忘れるほどの滞在で申し訳ありません。
皆様でのお気遣い、大変うれしいかったです。


今度は、ぜひご夫婦で静岡へ！！

駿河湾の桜えび・しずおかおでん　もいいですよ。
　

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